남산 정상에서 와인 200종을 무제한으로 따른다 — 10월 두 주말
N서울타워 '남산 와인페스타'. 얼리버드는 오늘부터, 정가 대비 최대 35% 싸다.
현대그린푸드가 강남에 다이닝 특화 이탈리를 연다 — 조스퍼 숯불 오븐을 들였다
8월 28일 무역센터점 10층. 690㎡에 154석, 화덕 피자는 8종에서 20종으로.
웨스틴 조선 홍연이 도쿄 롯폰기 코바야시 셰프를 부른다 — 9월 10·11일
미쉐린 가이드 도쿄 창간 이래 별을 이어 온 셰프. 코스마다 주류 페어링이 붙는다.
파리바게뜨가 제주 메밀과 국산 쌀조청으로 추석 선물세트를 냈다
'K파바' 이름으로. 글씨당 김소영 작가와 함께 만들었다.
바 소음 위로 계속 소리쳐야 하는 사람들의 목 관리법
바텐더의 목소리는 직업 도구다. 소음을 이기려 지르는 습관이 성대를 망친다.
틀리는 것을 숨기지 않는다 — 슈퍼비노브로스가 와인을 말하는 방식
뉴저지의 쌍둥이 형제. 팬데믹 때 내추럴 와인을 배우며 찍은 영상이 지금의 자리를 만들었다.
라이브 음악 공연장 33곳에 380만 호주달러 — 시드니에서 최근 다섯 곳이 문을 닫았다
방음, 음향·영상 장비, 무대, 에너지 효율 개선. 화면과 조명을 위한 새 지원도 생겼다.
런던에 새 와인바 열 곳이 문을 열었다
사케부터 스킨 콘택트, 샴페인, 내추럴, 고전까지. 마구간을 고친 곳도 있다.
50년을 와인 이야기에 바친 사람 — 피터 본이 NSW '레전드 오브 더 바인'에 뽑혔다
'더 와인 맨'으로 알려진 인물. 8월 21일 시드니 로열 와인 어워즈 오찬에서 받았다.
칵테일 반지가 돌아왔다 — 금주법 시대에 뿌리를 둔 물건이다
올해 멧 갈라에서 니콜 키드먼과 조이 크라비츠가 꼈다. 이름 그대로 칵테일과 얽혀 있다.
테일즈 오브 더 칵테일이 워싱턴 D.C.로 간다
뉴올리언스 본행사 밖으로 나가는 '테일즈 온 투어'의 다음 자리다.
페루에는 감자로 만든 와인이 있다
덩이줄기 품종만 4,000가지가 넘는 나라. 마추픽추 아래 호텔 식당에서 만난다.
셰프 여덟 명에게 물었다 — 식당에 앉았을 때 가장 큰 위험 신호는?
주방에서 식당이 돌아가는 방식을 보는 사람들의 눈. 불친절한 접객이 첫 번째로 꼽혔다.
헤네시 '페이브 더 웨이' 지역 우승자 일곱 명이 뉴올리언스에 모였다
지속가능성을 주제로 한 칵테일 대회. 마이애미부터 오클랜드까지 일곱 지역에서 올라왔다.
바리스타가 만든 바리스타 카드게임 — 서로 겨루지 않고 함께 버틴다
'바리스타 브롤'. 매직이나 포켓몬과 달리 협력형이다.
오퍼스 원, 2026 국제 작곡상 수상자로 노라 포페스쿠 선정
퐁텐블로 숲의 나비에서 영감을 받은 현악 3중주 곡 'Papillons de Fontainebleau'로 수상했다.
CU, 대구 치맥페스티벌 우승작 '아보 트러플 치킨' 출시
매년 100만 명이 찾는 대구 치맥페스티벌 경연대회 최고상 메뉴를 편의점 안주로 상품화했다.
앤서니 보데인 전기 영화 '토니' 개봉… 다이브 바 주목
1975년 케이프코드에서의 청년 시절을 담은 영화가 개봉하며 미국의 오래된 선술집 문화가 재조명받고 있다.
이탈리아 폴리카, 지중해 식단 문화 행사 성공적 마무리
파이데이아 캠퍼스와 폴리카 시가 협력해 지역 미식 유산과 지속가능한 농업을 조명했다.
소아베의 반항아 로베르토 안셀미, 78세 생애를 돌아보다
막대한 부채를 극복하고 고품질 소아베 생산에 평생을 바친 거장의 발자취를 조명한다.
1652년 커피하우스 터 자메이카 와인 하우스 지하 바 오픈
셰퍼드 님이 런던 최초의 커피하우스 역사지에 위치한 자메이카 와인 하우스 지하를 독창적인 클럽하우스 공간으로 리노베이션한다.
탭 소셜 무브먼트, 최대 규모 매장 '데이 리리스' 오픈
밀턴 파크 시그널 야드에 복합 공간을 열고 출소자 대상 일자리 창출 미션을 이어간다.
19세기 스코틀랜드 밀주업자들이 ‘양’을 노래한 비밀
하이랜드 밀주업자들이 당국의 단속을 피하기 위해 구리 증류기를 양에 비유해 부르던 밀주 문화의 역사가 조명됐다.
시칠리아 해저서 2100년 전 와인 화물선·암포라 500점 발견
이탈리아 시칠리아 서부 해안 수심 46m 지점에서 기원전 2~1세기 로마 시대 와인 운송선과 드레셀 1A 암포라 유물이 대거 확인됐다.
B.C. 4100년 역사의 아르메니아 와인 재조명
세계 최악의 양조 유적지 아르메니아가 해외 동포 자본과 토착 품종, 전통 항아리 카라스를 앞세워 글로벌 와인 시장에 복귀하고 있다.
포필러스, 멜버른 커피 문화 담은 신제품 진 출시
호주 포필러스 증류소가 멜버른의 대표적인 커피 문화를 진으로 재해석한 '멜버른 레인웨이 진'을 선보인다.
플랜터레이, 전 세계 6개국 럼 거장 헌정 시리즈 출시
메종 페랑의 플랜터레이가 6개 국가 증류소에서 엄선한 싱글 캐스크 원액 '익스트림 시리즈 VI'를 공개했다.
에미레이트 스카이워즈, 모엣헤네시와 샴페인 산지 단독 투어
마일리지로 입찰하는 4박 프랑스 샹파뉴·파리 투어가 8월 7일부터 열렸다.
LA 할리우드에 등장한 '외로움 해소' 고백 카페
미국 성인 60% 이상이 고립감을 느끼는 가운데, LA 할리우드의 '커피 컨페셔널'이 대화 카드와 익명 고백판으로 공동체 유대감을 형성하고 있다.
'아브루초 와인의 거목' 에미디오 페페 94세로 별세
몬테풀치아노와 트레비아노의 장기 숙성 가능성을 입증한 와인계 전설이 세상을 떠났다.
2026 스피리티드 어워드 수상자 발표
세계적인 바 및 칵테일 시상식인 스피리티드 어워드가 20주년을 맞아 주요 부문 수상자를 공개했다.
파리의 심판 50주년… 나파 밸리가 걸어온 유산
1976년 캘리포니아 와인의 위상을 바꾼 '파리의 심판'이 2026년으로 50주년을 맞았다. 로버트 몬다비 와이너리 설립 이후 폭발적인 성장과 프리미엄화 역사를 되돌아본다.
부루클라디 호밀위스키·기파르 논알콜, 스피리티드 어워드 후보
스피리티드 어워드가 미디어, 도서, 신제품 재료 부문 최종 후보를 발표했다. 부루클라디의 7년 호밀 위스키와 기파르의 논알콜 스프리츠가 최고 재료 후보에 올랐다.
제20회 스피리티드 어워드 최종 4대 후보 발표
세계 칵테일계의 아카데미상으로 불리는 스피리티드 어워드가 20주년을 맞아 주요 부문 후보를 공개했다.
제20회 스피리티드 어워드, 2026년 세계 최고 바·바텐더 후보 발표
세계적 권위의 주류 시상식 스피리티드 어워드가 올해 칵테일 문화의 정점을 보여줄 부문별 상위 4개 후보를 공개했다.
앱솔루트·TOTCF, '히트 스트릭' 바텐더 대회 개최
앱솔루트 x 타바스코 컬래버 기념. 미국 전역 45개 이상 이벤트, 700명 이상 바텐더 참여 예정.
제20회 스피리티드 어워드 글로벌 탑10 후보 발표
텔스 오브 더 칵테일 재단이 세계적 권위의 바·칵테일 시상식인 '스피리티드 어워드' 탑10 후보를 발표했다. 한국 서울의 제스트(ZEST)도 베스트 인터내셔널 칵테일 바 부문 후보에 올랐다.
일본 말차의 뿌리…승려 에이사이와 엔니의 중국 차 전수사
12~13세기 중국 송나라 경산사 등에서 차 문화를 배운 일본 승려 에이사이와 엔니 벤엔이 말차의 기원과 차 재배를 일본에 정착시켰다.
산토리, 1919년 설립 오사카 공장 일반 견학 최초 개방
산토리의 가장 오래된 증류 시설인 오사카 공장이 65억 엔 규모의 투자를 거쳐 5월부터 투어를 시작한다. 로쿠 진 생산 과정을 직접 확인할 수 있다.
41억 달러에 인수됐던 글라소 비타민 워터의 흥망성쇠
2010년대를 풍미했던 트렌디 음료 글라소 비타민 워터가 시장의 중심에서 밀려난 결정적 계기를 돌아본다.
미국 크래프트 맥주 창시자 잭 매콜리프 80세로 별세
1976년 캘리포니아에 뉴알비온을 설립해 미국 현대 수제맥주 산업의 기틀을 마련한 잭 매콜리프가 80세를 일기로 세상을 떠났다.
차오저우 공부차 문화와 단총 우롱차의 전통
중국 차오저우 파이팡 거리의 생활 속에 뿌리내린 공부차(工夫茶) 의식과 Ya Shi Xiang(덕시향) 단총 우롱차 이야기다.
커피의 성지 로마서 20년 지킨 차 전문점 '나마스테이'
다니엘라 페라레시 대표, 160종 잎차와 강좌로 이탈리아 공략.
중국 차오저우 차구 도예가, 50ml 소형 배 모양 주전자 도전
1996년생 채욱건 작가, 청나라 전통 자사호 계승하며 현대적 재해석.
멕시코 출신 부부, 일본 전통 센차도 정식 지도자 자격 취득
교토 호엔류 유파 시험 합격. 18년 전 만남 이어 다도로 결실.
세계 명절 맞이 전통 차 문화와 절기 음식
캐나다 추수감사절, 인도 디왈리, 중국 동지 등 전통 절기와 차 가치 재조명
다질링 히말라야 산악철도, 145년 차 운송의 역사
1999년 유네스코 세계유산 등재된 55마일 협궤 철도, 차 산업과 지역 삶의 터전