위스키 · Scotch Whisky Categories

스카치 위스키 분류

2009년 스카치 위스키 규정이 정한 다섯 갈래다. 서열이 아니라 '무엇으로, 몇 곳에서 만들었는가'를 나눈 것이다. 다섯 갈래 모두 스코틀랜드에서 증류해 700리터 이하 오크통에 3년 이상 담아 두어야 하고, 병에 담을 때 40% 이상이어야 한다. 물과 캐러멜 색소 말고는 아무것도 넣을 수 없다.

스코틀랜드

기준 원료가 맥아 보리뿐인가, 그리고 한 증류소 것인가 여러 곳을 섞었는가.

스코틀랜드 증류소 159곳마커 159곳 · 마커를 누르면 이름이 뜨고, 말풍선을 누르면 상세로 갑니다. 좌표는 OpenStreetMap 기준이며 일부는 마을 단위입니다.

갈래

Categories5가지

싱글 몰트 스카치 위스키Single Malt Scotch Whisky한 증류소 · 맥아 보리만 · 구리 단식 증류기로 회분 증류
우리가 흔히 '스카치'라고 떠올리는 것. 라벨의 증류소 이름이 곧 만든 곳이다. 글렌피딕, 라프로익, 맥캘란.
싱글 그레인 스카치 위스키Single Grain Scotch Whisky한 증류소 · 맥아 보리 외의 곡물도 사용 · 단식 증류기 회분 증류가 아님
대개 연속식 증류기로 뽑아 블렌디드의 바탕이 된다. 헤이그 클럽이나 캐머런 브리그처럼 그 자체로 파는 것도 있다.
블렌디드 몰트 스카치 위스키Blended Malt Scotch Whisky둘 이상 증류소의 싱글 몰트를 섞음
예전에 '퓨어 몰트'나 '배티드 몰트'로 부르던 것을 2009년 규정이 이 이름으로 통일했다. 몽키 숄더, 빅 피트.
블렌디드 그레인 스카치 위스키Blended Grain Scotch Whisky둘 이상 증류소의 싱글 그레인을 섞음
다섯 갈래 중 가장 드물게 만난다.
블렌디드 스카치 위스키Blended Scotch Whisky싱글 몰트와 싱글 그레인을 섞음
세계에서 팔리는 스카치의 대부분이 여기다. 조니 워커, 시바스 리갈, 발렌타인.