Daily Coffee News
커피 산업 전문지. 산지·로스터·장비 소식을 매일 낸다.
로스터스 길드 계열 매체로 원두 시세, 산지 작황, 로스터리 개업·폐업, 장비 출시를 폭넓게 다룬다. 커피 쪽에서 가장 꾸준히 소식이 올라오는 곳이다.
이럴 때 씁니다
원두 가격과 산지 상황을 따라갈 때.
플로리다에서 커피를 길러 봤다 — 아라비카 4개 품종의 첫 시험 결과
플로리다대 연구진이 Crop Science에 실었다. 자금줄에 듀오링고 공동창업자가 있다.
학비도 지분도 받지 않는 카페 사장 멘토링 — 첫 기수 매출이 52% 늘었다
커피 퓨처스 펀드 2기 모집. 10주 과정을 마치면 최대 두 곳에 5만 달러까지 지원한다.
콩고 협동조합의 고득점 마이크로랏이 9월 1일 경매에 오른다
세 번째 베스트 오브 콩고 경매. 올해는 32개 조합이 나선다.
블랭크 스트리트가 1억 500만 달러를 모으고 서부로 간다
기업가치 약 6억 5,000만 달러. LA 1호점 앞에는 40도 더위에도 줄이 섰다.
국유림에 커피를 심을 권리를 준다 — 인도네시아의 사회임업
바투테기 숲 지역의 농민 수백 명이 참여한다. 법적 접근권을 주는 대신 지속가능한 관리를 요구한다.
셰프가 만든 로스터리가 무료 커핑을 연다 — 한 회 여덟 명
캘리포니아 클로비스의 생추어리 커피 로스팅. 잔 앞에 놓는 '컵 링'으로 감각 평가를 돕는다.
카페인, 수면 부족으로 손상된 사회적 기억력 회복시킨다
싱가포르 국립대 연구진이 5시간 수면 박탈 상태에서 카페인이 해마 CA2 영역의 기능을 정상화함을 입증했다.
출소 여성 돕는 '쉬 브루스', 대형 로스터리 카페 개장
교도소 출소 여성들에게 커피 로스팅과 바리스타 교육을 제공하는 비영리 단체가 매장을 대폭 확장해 오픈했다.
커피가 처음 끓여진 나라의 카페가 미국에서 번진다… 예멘 커피하우스 121곳
미시간 디어본이 2025년 스스로를 '미국의 커피 수도'라 선언했다. 세 회사가 14개 주에 121개 매장을 냈다.
남미 최대 커피쇼 '엑시기 부엔 카페' 개최… 무인 키오스크 투자 확대
부에노스아이레스에서 100개 이상 업체가 참가하는 커피 행사가 열린다. 자동화 키오스크 기업 마나 커피는 30만 달러 이상의 시드 자금을 확보했다.
13년 대규모 추적 결과… 커피, 간 질환 위험 40% 이상 낮춰
35만 명 이상의 대용량 보건 데이터를 분석한 최신 연구에서 커피의 간 보호 효과가 입증됐다.
퀴베 커피, 텍사스 오스틴에 커피·칵테일 플래그십 오픈
호텔 및 주거 복합 공간 '더 코드' 로비에 2000평방피트 규모의 복합 매장을 선보인다.
손끝 감촉이 커피 산미 미각 바꾼다… 도쿄추오대 연구
컵 슬리브나 주변 사물의 촉감이 거칠수록 산미를 더 강하게 느끼고 매끄러울수록 산미가 줄어든다는 결과가 나왔다.
UCC, 베트남서 재생농업 커피 파일럿 프로젝트 착수
세계 최대 로부스타 생산국 베트남에서 지속가능한 원두 생산 파일럿 프로그램이 추진된다.
뉴욕 라운드K 재개장… 한국 장비사와 신추출 기술 개발
맨해튼 로어이스트사이드에 재오픈한 라운드 K가 국내 제조업체와 협력해 새로운 압력 기반 커피 추출 시스템을 개발합니다.
포틀랜드 스텀프타운 1호점 자리에 클락스커피 개점
포틀랜드 3세대 커피의 상징이던 스텀프타운 서니사이드 매장 자리에 인디 브랜드 클락스커피가 들어섰다.
마나커피, AI 무인 키오스크 확장에 30만 달러 조달
무인 셀프서비스 커피 키오스크 기업 마나커피가 최대 125만 달러 규모의 시드 라운드 중 30만 달러 이상을 확보했다.
단백질 커피 브랜드 자비, 10억 달러 가치에 매각 추진
기능성 음료 브랜드의 고평가 매각 추진과 해외 커피 기업들의 글로벌 확장세가 이어지고 있다.
2026 월드 에어로프레스 챔피언십, 멕시코시티서 개최
18년 대회 역사상 최초로 멕시코에서 개최되며, 12월 6일 본선 무대가 펼쳐진다.
IDH, 50만 톤 규모 재생 커피 투자 플랫폼 'RCP' 발족
네덜란드 지속가능 무역 이니셔티브 IDH가 2030년까지 베트남, 인도, 콜롬비아, 우간다의 커피 농가 30만 곳을 지원하는 재생 농업 프로그램을 시작했다.
콜롬비아 7.4 강진…커피 벨트 타격 및 수출 항구 마비
콜롬비아 서부 지진으로 250명 이상 사망. 도로 및 인프라 파괴로 최대 커피 수출 항구 부에나벤투라 물류 전면 중단.
로스터기 제조사 아일리오, 엘살바도르 중남미 본부 개장
덴마크 로스터기 제조사 아일리오가 산살바도르 산베니토 지구에 1,100평방피트 규모의 중남미 거점 및 쇼룸을 구축했다.
스웨덴 2.5만 명 대상 연구 "습관적 커피, 수면 영향 미미"
스웨덴 연구진의 대규모 연구 결과, 50~64세 성인의 습관적인 커피 섭취와 수면 장애 간 상관관계가 매우 낮은 것으로 밝혀졌다.
2026 베스트 오브 하와이 최고점 87.84점…내년 첫 전 세계 경매
2026년 베스트 오브 하와이 커피 경매에서 미란다스 파름의 게샤가 최고점을 차지했으며, 하와이커피협회는 2027년 전 세계 바이어가 참여하는 국제 경매를 창설한다.
굿보이밥, LA·뉴욕 동시 출점으로 매장 수 2배 확대
남캘리포니아 기반 로스터리 '굿보이밥'이 LA 베니스와 뉴욕 허드슨에 연이어 신규 매장을 개점하며 총 4개 매장 체제를 갖췄다.