옛 설탕 공장 터에 남은 증류소. 지금은 블렌딩과 병입을 주로 하고 방문객을 받는다.

물레바퀴로 압착기를 돌린다 — 카리브에서 이 방식이 남아 있는 몇 안 되는 곳이다. 도수가 높아 비행기에 못 싣는다.