스퀘어 마일

월드 바리스타 챔피언 제임스 호프먼이 공동 창업했다.

해즈빈

영국 스페셜티 원두 통신판매의 원형. 산지 정보를 길게 적는 방식이 여기서 퍼졌다.

워크숍

런던 클러큰웰. 절제된 로스팅으로 스퀘어마일과 함께 자주 거론된다.

Arise Coffee Roasters

Stewarts of Trent Bridge

Butterworth & Son