선호 생막걸리

선호 생막걸리"는 최상급 풀질로 인정 받고 있는 "김포금쌀"을 원료로 만든 제품이다. 인공적인 감미료 대신 술 맛을 살려줄 천연감미료를 첨가한 막걸리로 신맛이나 단맛 어느 쪽도 튀는 부분 없이 청량감과 함께 뒤이어 오는 쓴맛이 상당히 매력적인 막걸리이다. 입에 한 모금 머금으면 강한 탄산감이 입안을 감싸 청량감을 준다. 막걸리 입자가 느껴지지 않고 막걸리 특유의 향을 간직한 깔끔한 맛의 막걸리이다.

함께 먹기 — 쌀 특유의 풍미가 살아있는 막걸리. 개운한 맛으로 다양한 음식과 잘 어울리는 스타일. 칼칼한 맛이 살아있어 다양한 음식과 식중주로 잘 어울리는 막걸리이다. 단맛이 적어 달콤하고 매운 음식과 잘 어울릴 수 있다. 닭도리탕, 감자탕 등도 추천 메뉴다.

김포특주

"김포특주"는 최상급 풀질로 인정 받고 있는 "김포금쌀"을 원료로 만든 제품이다. 김포특주는 밑술을 만들고 1차, 2차 발효를 거치는 것은 막걸리로 같다. 다만 2차 발효 후 15일 이상 추가로 발효시키고 압착하는 과정을 거치며 비로소 김포특주가 완성된다. 항간에 젊은 충의 입맛을 손쉽게 유혹하기 위해서는 저렴한 인공감미료인 아스파탐이나 저급 물엿을 넣고 술을 빚는 양조장도 있지만 김포특주는 천연감미로 프락토 올리고당으로 제품의 단맛을 냈다.

함께 먹기 — 첫인상은 진한 발효된 맛과 향, 뒷맛은 나풀거리는 가벼움. 결국 진함과 가벼움 모두가 공존하는 약주다. 향이 강한 편이라 진한 한국음식과 잘 어울린다. 감자탕, 김치찌개, 청국장, 매운 제육볶음 등이 대표적이다.

미생 막걸리

미생 막걸리를 생산하고 있는 김포금쌀탁주는 좋은 쌀과 좋은 물로 유명한 김포에서 3대째 가업을 이어 80여년 동안 술을 빚고 있는 양조장이다. 미생 막걸리는 최상급 풀질로 인정 받고 있는 김포금쌀을 원료로 만든 제품이다. 인공적인 감미료 대신 술 맛을 살려줄 천연감미료를 첨가한 막걸리로 신맛이나 단맛 어느 쪽도 튀는 부분 없이 청량감과 함께 뒤이어 오는 쓴맛이 상당히 매력적인 막걸리이다. 입에 한 모금 머금으면 강한 탄산감이 입안을 감싸 청량감을 준다. 막걸리 입자가 느껴지지 않고 막걸리 특유의 향을 간직한 깔끔한 맛의 막걸리이다.

🏅 기타 탄산

함께 먹기 — 일반 쌀 막걸리에 비해 단맛이 적은 드라이한 맛이다. 개운한 맛의 칼칼함이 특징. 덕분에 다양한 음식과 식중주로 잘 어울리는 막걸리이다. 단맛이 적어 달콤하고 매운 음식과 잘 어울릴 수 있다. 닭도리탕, 감자탕 등이 추천 메뉴다.