경기 평택시찾아가는 양조장

대작

한국·경기 평택시

기본 정보

주소: 강원도 철원군 동송읍 이평로34번길 20-28
주종: 탁주 · 약주 · 청주
연락처: 01053382443
홈페이지: blog.naver.com
자료: 농림축산식품부 ‘찾아가는 양조장’

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이 양조장의 술

Products2종

약주·청주 · 13% · 375ml

모을동주 약주

모을동주 약주는 철원군농민회가 주축이되어 설립한 대작영농조합에서 생산한 철원 오대쌀 100%로 빚은 술이다. 찰지고 맛 좋기로 유명한 철원 오대쌀, 그러나 식생활의 변화로 쌀 소비는 줄어들고 귀한 쌀이 팔리지 않는 현실을 극복하고자 농민들이 의기투합하여 철원 오대쌀을 활용하여 부가가치 있는 술을 빚어 판매하기로 한다. 그 두번째 술인 모을동주 약주, 소주 제품이 출시된 후 강원도를 대표하는 또 하나의 술로 자리매김하고 있다.

함께 먹기 — 기분 좋은 담황색을 띠고 있는 약주다. 마치 하늘에서 내리는 꽃비와 같은 경쾌한 색이다. 새콤한 맛에서 시작하지만 이내 뭉근한 터치감이 입속을 장식하고 마무리는 부드러운 단맛으로 마무리되는 느낌이 이 술이 가진 고급성을 그대로 나타낸다. 뭉근한 맛으로 안주 없이 술만 즐겨도 충분한 매력이 있으며, 음식과 같이 즐긴다면 비교적 자극이 적은 잡채 및 경단 등을 추천한다. 차갑게 마시는 것을 추천하며, 입속에 남는 찹쌀 특유의 단맛이 매력적이다.

쌀(국내산), 조제종국 효모, 정제효소, 정제수

탁주 · 43% · 375ml