이걸 시키세요대추차 — 진하게 고아 낸다. 겨울에 줄이 길어지는 이유다.

조계사 옆 한옥 마당 찻집. 인사동 상권 한복판인데도 소란스럽지 않다.

이걸 시키세요우전 — 봄에 처음 딴 잎만 쓴다. 뜨겁지 않은 물로 내주는지 보면 그 집 실력이 보인다.

인사동 골목의 오래된 전통찻집. 국내 녹차를 산지별로 갖췄다.

이걸 시키세요쌍화차 — 대추·잣을 얹어 낸다. 겨울에 마시면 몸이 데워지는 게 느껴진다.

1930년대 이태준이 살던 한옥을 후손이 찻집으로 열었다. 마당을 보며 마시는 자리가 좋다.

이걸 시키세요오미자차 — 다섯 맛이 차례로 온다는 말을 실감하게 만든다.

북촌 한옥에 자리한다. 전통차를 종류별로 갖췄고 다과가 함께 나온다.

이걸 시키세요말차 한 잔 — 직접 저어 마시게 내주기도 한다.

부암동 언덕의 조용한 찻집. 다도를 배우는 자리도 함께 연다.

이걸 시키세요체질 처방차 — 문진을 거쳐 약재를 배합해 준다. 발 담그는 자리가 함께 있다.

한방차를 몸 상태에 맞춰 내는 곳. 관광객이 많지만 차 자체가 허술하지 않다.

이걸 시키세요발효차 우림 — 잎을 보여 주고 우려 준다. 물을 더 받아 여러 번 마실 수 있다.

중국차와 대만차를 공부차 방식으로 낸다. 차를 처음 배우기에 문턱이 낮은 편이다.

이걸 시키세요제주 세작 — 오설록이 제주 다원에서 직접 딴 잎으로 낸다.

국내 최대 차 브랜드의 한옥 매장. 제주 산지 차를 종류별로 견줘 마시기 좋다.

이걸 시키세요보이 숙차 — 오래 우려도 텁텁해지지 않는 걸 확인해 보면 좋다.

가로수길 뒤편의 중국차 전문점. 병차를 떼어 파는 소분 판매도 한다.

이걸 시키세요대만 고산 우롱 — 아리산·리산을 나란히 내주는 날이 있다.

대만차를 중심으로 한 젊은 찻집. 다구도 함께 판다.

이걸 시키세요일해 녹차 — 다원 안에서 마시는 값이 가장 싸다.

제주 차 재배의 시작점. 오설록 티뮤지엄이 이 다원 옆에 섰다.

이걸 시키세요말차 롤케이크와 세작 — 단 것과 함께 마실 땐 떫음이 있는 쪽이 낫다.

차밭 옆에 선 박물관 겸 찻집. 국내에서 차 만드는 과정을 가장 쉽게 볼 수 있는 곳이다.

이걸 시키세요일본 센차 — 온도를 낮춰 내주는지 보면 그 집을 알 수 있다.

커피 도시 강릉에서 차로 버티는 집. 일본차와 중국차를 함께 갖췄다.

이걸 시키세요화개 야생차 — 재배차와 견줘 마셔 보면 차이가 분명하다.

한국 차 시배지로 전해지는 화개골에 있다. 야생차 산지를 함께 볼 수 있다.

이걸 시키세요황차 — 국내 찻집에서 드물게 갖춘 곳이다.

대구의 전통차 찻집. 국내산 발효차를 산지별로 낸다.

이걸 시키세요무이암차 — 구운 향이 도드라지는 우롱이다. 여러 번 우려 마시길 권한다.

부산대 앞 중국차 전문점. 공부차 도구를 갖춰 놓고 우리는 법을 알려 준다.

이걸 시키세요녹차 아이스크림과 햇차 — 밭을 걷고 나서 마시는 순서가 낫다.

계단식 차밭으로 알려진 보성의 대표 다원. 차밭을 걸은 뒤 찻집에서 마실 수 있다.

이걸 시키세요생강차 — 전주 한옥마을에서 겨울에 가장 많이 나가는 차다.

한옥마을 안의 전통찻집. 관광지 한복판인데 차값이 정직한 편이다.