전북 전주시찾아가는 양조장

전주 이강주

한국·전북 전주시

기본 정보

주소: 전북특별자치도 전주시 덕진구 매암길 28
주종: 약주 · 청주 · 탁주
홈페이지: 확인하지 못함
자료: 농림축산식품부 ‘찾아가는 양조장’

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이 양조장의 술

Products3종

약주·청주 · 19% · 375ml

이강주

이강주에서 느껴지는 배의 묵직함과 생강의 향긋함 그리고 꿀의 달콤함은 각각 다른 도수에서 다르게 느껴져 마실 때마다 새롭게 느껴지는 술이다. 또한, 쌀과 누룩 계피 생강 그리고 꿀로 만들어지는 이강주는 하나의 발효 통에 모든 재료를 다 넣고 발효를 시키는 것이 아니라 원료를 따로 넣어 발효한다. 계절과 시기에 따라 그 원물의 맛이 다르기에 따로 관리하면서 맛과 향을 맞추고 분석한다.

쌀, 소맥분, 정맥, 배, 생강, 계피, 울금, 꿀

탁주 · 25% · 375ml