병영소주

병영소주에 사용되는 보리는 100% 국내산만을 사용하여 주변 농가에도 큰 도움을 주고 있습니다. 보리를 재배하는 농가가 많지않아 원재료에 들어가는 비용도 만만치 않지만, 좋은 술을 빚기 위해서는 좋은 재료만을 써야 한다는 철칙아래 지금까지도 욕심을 고집하고 있는 것입니다.

🏅 기타 대한민국 식품명인 제61호 김견식

함께 먹기 — 증류 과정에서 나온 고소한 향과 단향이 은은하게 올라옵니다. 단맛이 전체적인 술 맛을 이끌어 도수가 높지만 목넘김을 부드럽게 만듭니다. 명란젓과 잘 어울립니다.

병영사또

40도 고도주임에도 부드러운 목 넘김은 전통주의 새로운 품격을 느끼게 합니다.오랜 숙성의 완숙주로 향기가 은은하고 목 넘김이 부드러우며 숙취가 없습니다.

함께 먹기 — 매운 음식이나 기름진 음식과 함께하면 입안을 화사하게 정리해주어 궁합이 좋습니다.

병영설성 동동주

병영설성 동동주는 병영면 수인산의 맑은 물과 유기농 햅쌀을 사용하여 전통과 현대의 제조기법이 결합하여 만들어진 정직한 제품이다. 술을 빚기 위해서는 누룩이 필요한데 병영양조장의 제품은 일본식 입국이 아니라 전통 누룩을 사용하여 술을 빚는다. 때문에 합성감미료가 첨가된 막걸리에 비해서는 세련된 맛이 덜하지만 묵직하고 예스러운 은근한 닷 맛이 일품이다.

🏅 기타 식품명인 무감미료

함께 먹기 — 묵은 김치 볶음, 담치국, 두부김치와 잘 어울린다.

병영설성 생막걸리

전라남도 친환경막걸리 공동브랜드로 강진지역에서 재배한 100% 유기농 쌀을 원로로 유산균 증식에 도움이 되는 올리고당을 자연 발효시켜 만든 제품이다. 병영설성 생막걸리는 병영면 수인산의 맑은 물과 유기농 햅쌀을 사용하여 전통과 현대의 제조기법이 결합하여 만들어진 정직한 막걸리다. 술을 빚기 위해서는 누룩이 필요한데 병영양조장의 제품은 일본식 입국이 아니라 전통 누룩을 사용하여 술을 빚습니다. 때문에 합성감미료가 첨가된 막걸리에 비해서는 세련된 맛이 덜하지만 묵직하고 예스러운 은근한 닷 맛이 일품이다.

🏅 기타 식품명인 무감미료

함께 먹기 — 새우 간장 절임이나 남도 한정식과 잘 어울린다.

병영소주

100% 국산 보리를 발효 및 증류하여 만든 보리소주입니다.

함께 먹기 — 한식, 육류, 해산물.