편백숲 산소막걸리 딸기 스파클링

전남 장성군에서 재배한 쌀과, 장성군 특산물 딸기를 사용하여 빚은 막걸리. 딸기를 저온에서 쌀과 함께 발효시켜 딸기의 향기와 함께 새콤 달콤한 싱그러운 맛이 상큼하다.

🏅 기타 2017 찾아가는

함께 먹기 — 묵은 김치를 곁들인 홍어삼합이나 겉절이 김치를 곁들인 보쌈, 부침이나 전류와도 잘 어울린다.

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52C

오이처럼 cool 하게 즐기는 싱싱한 오이 증류주. 예전에 유행했던 소주에 오이를 넣어 마시는 오이소주를 떠올리며 만든 술이다. 오이를 소주에 담그면 오이의 색과 향이 소주의 알코올 성분에 침출되어 소주 특유의 쓴 맛과 아로올 취를 부드럽게 하여 술 맛을 순하게 하고 이뇨작용을 활발하게 해주어 체내의 노폐물 배설을 도와주기도 한다고 한다. 오이는 차가운 성질이라 여름에 술 마실 때 나타나는 체온 상승을 어느 정도 억제해주고, 오이의 다양한 비타민은 숙취 해소에 효과가 있다고 한다. 이런 오이의 장점을 침출해 만든 세계 최초의 증류주가 52C이다. 52C를 마시면 입안 가득 오이와 멜론 향이 퍼진다.

함께 먹기 — 곱창구이

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청산녹수 딸기막걸리

편백숲산소막걸리

청산녹수 기업부설연구소의 O2 발효 기술과 한국식품연구원이 전통누룩에서 찾은 토종효모를 사용하여 만든 막걸리. 저온에서 장기 발효를 거쳐 부드러운 맛과 달콤한 향기가 특징이다. 산소를 의미하는 O2 같은 알코올도수 5.2도로 만들었다. O2 발효기술은 효모 발효를 산소제어기술과 삼투압생선기술을 분석해 만들었으며, 자연적으로 발생하는 바나나 또는 메론 향기를 담기위해 15도 이하 극저온에서 장기간 발효하는 방법을 사용했다.

🏅 기타 2017 찾아가는

함께 먹기 — 묵은 김치를 곁들인 홍어삼합이나 겉절이 김치를 곁들인 보쌈, 부침이나 전류와도 잘 어울린다.

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하서 Oak Premium 증류식소주 (고급포장)