마셔블랑 스프링

마시다'와 불어 'blanc'의 합성어로 제주 감귤과 한라봉 착즙액에 감귤꿀꽃을 넣어 만든 감귤 발효주입니다.

미상25

제주 감귤을 저온 발효하여 2번 증류를 통해 제조한 과실향의 향과 깔끔한 맛의 술

함께 먹기 — 돼지고기, 해산물

제주 감귤주

신례명주는 반짝이는 황금빛 제주 감귤을 저온 발효하여 증류한 후 참나무통에 숙성한 술입니다.

🏅 2023 몽드셀렉션 금상

함께 먹기 — 활어회 ,치즈, 육회 ..

귀감

"귀감"은 제주산 감귤을 착즙하여 만든 후 증류한 제주 감귤 소주이다. 귀한 감귤을 줄여 "귀감"이란 브랜드명을 지었다. 저온발효와 저온증류법으로 제조하고 참나무통에서 1년 이상 숙성시킨 원액을 브랜딩하여 숙성미와 감칠맛이 매력적이다. 제주감귤연구소에서 자체 개발한 특허 효모를 사용하여 감귤 향이 풍부하다. 제조사 시트러스는 제주에서도 이름난 귤 산지인 신례리 141개 감귤 농가가 모여 만든 회사다. 남는 귤을 가공해 부가가치를 높이려고 정부 지원을 받아 회사를 세우고 제주를 대표하는 술을 빚고 있다.

🏅 기타 과일류

함께 먹기 — 은은한 감귤 향이 매력적인 과실 증류주다. 알코올 맛보다는 입 속에서 느껴지는 가벼운 시트러스한 향이 좋다. 단맛도 뭉근히 돌며, 매끄러운 끝 맛을 자랑한다. 다만, 증류주 초보자 등은 바로 마시기보다는 온더록스 및 탄산수 등으로 즐기는 것이 좋다.

마셔블랑

마셔블랑은 제주산 한라봉을 착즙하여 만든 제주 특산 화이트와인이다. 향긋한 한라봉의 향과 달콤한 맛, 그리고 드라이한 끝 맛이 특징이다. 원료와 효모는 제조사에서 생산하는 혼디주와 동일하나 한라봉을 착즙하여 첨가하여 싱그러움을 더한 제품이다. 저온 장기 발효와 숙성공법으로 만들어져 달콤하고 부드러운 맛과 한라봉 특유의 청량한 느낌의 향이 풍부하다.

🏅 기타 선물 파티 홈술

함께 먹기 — 황금빛의 은은한 색깔이 매력적인 와인. 감귤의 향긋한 향이 그대로 살아있는 와인. 목 넘김에서 느껴지는 상쾌한 향이 입안을 기분 좋게 만든다. 후미는 길지 않은 편이나, 입안에서 맴도는 감귤의 여운으로 은근히 제주도의 푸른 바다가 떠오른다. 맛과 향을 방해하지 않는 가벼운 샐러드와 즐기면 이 술의 매력을 더욱 잘 느낄 것이다.

신례명주

혼디주와 동일한 원료, 효모를 사용해 제조한 발효원액을 맑은 상등액만 분리하여 낮은 온도에서 증류시킨 증류주이며 첨가물을 넣지 않고 빚었다. 감귤 고유의 향을 보존하여 참나무통에서 1년 이상 숙성시켜 브랜디 특유의 부드러움을 느낄 수 있다.

🏅 기타 과일류

함께 먹기 — 생선회, 구이 등 해산물류와 수육, 보쌈 등 육류와 잘 어울린다.

혼디주

감귤의 단맛과 신맛이 조화를 이루어 감칠맛이 뛰어난 혼디주는 감귤연구소에서 개발한 특허 효모를 사용해 발효시켰다. 누룩을 사용하지 않아서 특유의 누룩취가 없으며 달콤하고 산뜻한 과실향을 느낄 수 있다. 혼디주 한 병에는 감귤 세 개의 과즙이 함유되어 있으며 열을 가한 농축액이 아닌 신선한 주스를 사용한다.

🏅 기타 가성비 선물 홈술

함께 먹기 — 생선회, 구이 등 해산물류와 수육, 보쌈 등 육류와 잘 어울린다.