비왈츠 오리지널

비왈츠는 6월 춘천 야생화의 꿀로 만든 미드이다. 춘천에 위치한 미더리봉자에서 꿀의 달콤함과 6월 야생화의 향긋함을 비왈츠 한 병에 모두 담아냈다. 미더리에서 직접 양봉해서 수확한 벌꿀이 35%나 들어있고, 미생물의 자연 활동으로 빚어진 술이다. 꿀향 뿐 아니라 은은한 열대과일향도 느껴지고 단맛으로 시작해서 살구와 리치의 과실향이 맛을 더 풍성하게 만들어준다. 이어서 산미가 살짝 혀를 자극하고 쌉싸름한 피니쉬로 여운을 준다.

🏅 기타 달콤

함께 먹기 — 카프레제 샐러드, 문어 샐러드, 스테이크 타르타르, 크루아상

비왈츠 로지

비왈츠 로지는 국내 최초로 만들어진 로도멜(미드+장미 꽃잎)입니다. 춘천에서 양봉한 아카시아 벌꿀과 유기농 장미가 들어가 싱그럽고 달콤한 맛을 극대화했습니다.

함께 먹기 — 카프레제 샐러드,문어 샐러드, 스테이크 타르타르, 크루아상