술소리
기본 정보
- 주소
- 전북 남원시 시묘길 130(오암동)
- 주종
- 탁주
- 연락처
- 063-625-5050
- 홈페이지
- sulsori.modoo.at
- 자료
- 농림축산식품부 ‘찾아가는 양조장’
이 양조장의 술
Products3종주몽복분자주
1995년 국세청 기술연구소 제조방법 특허를 이용 순수발효방법으로 참 복분자주를 개발하였고, 2006년 8월 맛과 주질을 향상시켜 주몽복분자주 브랜드로 출시하였다. 주정을 첨가하지 않고 100% 복분자로 발효한 약주를 블렌딩하여 맛이 부드러우며 복분자의 향과 발효 누룩의 향이 조화롭게 어우러져 있어 끝 맛까지 향기로운 복분자주이다.
🏅 2010 대한민국우리술품평회 최우수상 (
함께 먹기 — 육류소금구이 양념에 재우지 않은 생고기를 달군 불판에 바로 익혀 먹으면 육류의 담백한 맛을 느낄 수 있어서 좋은데, 고기 육즙에서 배어나오는 잡내와 느끼함을 복분자주의 달콤함과 과일향의 뒷맛이 깔끔하게 잡아준다.
지리산 강쇠
순곡과 누룩을 60일 동안 전통 발효법으로 숙성시킨 후 지리산 약초 복분자, 오미자, 산수유, 하수오, 구기자, 산사 등의 약재 10여종과 빚어낸 술이다. 맑은 황금빛의 술로 고구마향이 나며 단맛과 신맛이 잘 어우러진다. 마신 후 미세한 쓴 맛이 입안을 채우며 목 넘김이 깔끔하다.
🏅 기타 혼술 홈술
함께 먹기 — 감자탕, 부침개
황진이주
지리산자락의 농가에서 전통적으로 빚어 마신 오미자함유약주를 발굴하여 전통비법을 최대한 계승하고 발전시켜 1998년산 오주를 제조 판매하였으며, 2006년 10월 맛과 주질을 향상시켜 황진이주로 브랜드화했다. 쌀과 누룩으로 발효한 구수한 맛의 술과 청정지역의 오미자와 산수유의 깊고 풍부한 맛, 그리고 환상의 붉은색이 멋들어지게 조화를 이룬 술이다. 알코올도수 13%의 낮은 도수로 남녀 모두에게 즐거움을 준다.
🏅 2012 대한민국우리술품평회 최우수상 (약주/청주 부문), 2013 대한민국우리술품평회 대상 (약주/청주 부문), 2014 Monde-selection 금상, 2014 대한민국우리술품평회 최우수상 (약주/청주 부문)
함께 먹기 — 완자전, 생선전 황진이주의 부드럽고 상큼한 맛과 다채로운 과일향이 완자전과 생선전의 느끼함과 비린 맛을 잡아주어 좋다.
제품 정보는 농림축산식품부 전통주 포털 더술닷컴에 실린 것을 그대로 옮겼습니다. 값과 판매처는 담고 있지 않습니다.