사곡양조원
기본 정보
- 주소
- 충청남도 공주시 사곡면 마곡사로 49
- 주종
- 탁주
- 연락처
- 0418419308
- 홈페이지
- bamsul.com
- 자료
- 농림축산식품부 ‘찾아가는 양조장’
이 양조장의 술
Products3종공주애 오디와인
공주애 오디와인은 검붉게 익은 공주산 오디 과실만을 채취하여 전래비법으로 숙성시킨 과실주입니다.
함께 먹기 — 육류, 장어구이, 과일, 야채, 까나페, 파스타.
공주애 오디와인
공주애 오디와인은 공주에서 재배한 오디를 원료로 저온발효, 저온숙성을 통해 빚은 오디가 듬뿍 담긴 과실주이다. 아름다운 빛깔과 깊은 풍미로 눈과 입이 즐거워지는 술로 오디의 달콤함과 부드러운 맛이 일품이다. 6월 중순 흑자색으로 익은 오디는 과실에 함유되어 있는 다양한 영양성분으로 기능성식품의 재료로서 각광 받아 왔다. 양지바른 산기슭에서 농부의 땀과 정성으로 자란 청정 오디를 전통기법으로 발효. 숙성시킨 제품이다.
함께 먹기 — 술을 입에 넣으면 가볍고 목 넘김이 깔끔한 것이 특징이며 마시고 난 후에도 산뜻하다. 장어 구이와 잘 어울린다.
왕율주
"왕율주"는 공주산 밤에 국내산 백미로 빚은 국내에서 최초로 생산된 밤 증류주이다. 공주밤을 넣은 소주 답게 밤의 맛이 진하게 베어 나온다. 술을 입에 머물고 있으면 마치 생 고구마를 입에 물고 있는듯 단맛이 천천히 우러나온다. 프리미엄 증류주 답게 알코올 도수는 높으나 부드러운 맛을 간직하고 있다. 왕율주는 알코올 도수 40% 제품(공주밤 31.5% 함유)과 25% 제품(공주밤 23.5% 함유)이 출시되고 있다.
함께 먹기 — 혀로 느겨지는 부드럽고 깜끔한 맛, 밤향을 머금고 있는 독특한 향기가 있다. 입안에 머금고 있으면 은근한 단맛이 느껴지고 뒤에 따라오는 적절한 쓴맛이 조화를 이룬다. 고도주임데도 불구하고 의외로 목 넘김이 부드럽다. 구이를 한 고기류 음식에 잘 어울린다.
제품 정보는 농림축산식품부 전통주 포털 더술닷컴에 실린 것을 그대로 옮겼습니다. 값과 판매처는 담고 있지 않습니다.