추사 블루베리 와인

충남 예산에서 친환경 농법으로 재배한 블루베리로 만든 와인이다. 추사 애플와인의 제조사로 유명한 예산사과와인의 신제품으로 물이나 주정을 첨가하지 않고 한 달간의 저온발효와 1년 이상의 숙성 과정을 거치는 정통 와인 제조방식으로 제조되고 있다. 예산군에서는 100여곳의 농가에서 우수한 품질의 블루베리를 재배하고 있다

추사백

추사백은 사과를 세척하여 착즙 후 알코올 도수를 높이기 위해 약 8% 당분을 가당하여 30일 동안 발효하여 감압 방식 증류기로 저온 증류한 술이다.

추사40

농업회사법인 예산사과와인에서 직접 재배한 사과를 증류하여 프랑스의 칼바도스와 동일하게 오크통 숙성한 사과증류주이다. 2010년부터 연구 개발하여 7년 만에 출시한 제품이다. 가당하지 않고 사과를 발효, 상압 다단식 동증류기를 사용하여 두 번 증류하여 오크통에 숙성한 제품으로 사과의 은은한 풍미가 느껴지며 바닐라 향과 초콜릿 향이 나며 뒤끝이 깨끗한 술이다.

추사 로제 스위트

사과의 표면만 아니라 속까지 빨간색을 띄는 레드러브(Red Love)품종으로 만들어진 와인으로 일반적인 사과와인이 맑고 꿀물 같은 황금빛 인데 비해 속 빨간 사과를 이용하여 양조를 했기 때문에 장미색을 띄어 로제와인이라 지칭안다. 연한 핑크 빛의 술로 사과를 입에 넣고 깨물어 나온 즙의 느낌을 그대로 느낄 수 있다. 입 안에서는 연한 단맛과 신맛이 조화롭고 살짝 느껴지는 쓴맛이 과실주의 맛을 더욱 좋게 만들어 준다.

추사 애플와인

추사 애플와인은 물이나 주정을 첨가하지 않고 한 달간의 저온발효와 1년 이상의 숙성 과정을 거치는 정통 와인 제조방식으로 제조되고 있다. 국내외 주류품평회에서 매년 우수한 성적을 거두고 있는 제품으로 꿀물과 같은 황금빛 색깔에 금가루가 들어 있다. 장인이 사과농사를 짓고 사위가 와인을 만들고 다양한 체험관광 프로그램이 마련되어 있어 농업 6차산업의 성공모델로 조명 받고 있다.

추사50

2017년 출시된 추사40 제품의 대중화에 기인하여 증류주 본연의 강렬하고 진한 향과 맛을 고스란히 전달하기 위한 와인이다. 숙성하는 오크통마다 갖고 있는 각기 다른 특성을 여러 번의 블랜딩을 통하여 최적의 조합을 찾아내었으며, 전통주 소비자들에게 국내 브랜디의 우수성을 널리 알리고자 출시하였다.

추사백25

사과를 발효하여 진공저온 증류한 소주형태의 사과증류주이다. 증류 후 일체의 주정이나 감미료를 넣지 않아 사과의 은은한 풍미가 느껴지며 증류 과정에서 메탄올 등 숙취 원인물질을 제거하여 뒤끝이 깨끗한 술이다. 저온 증류하여 상큼한 사과향이 풍부하게 살아있어 상쾌하고 깔끔하며 부드럽니다. 한식과도 잘 어울리며 다양한 칵테일로 즐기기에도 좋다.

추사백오크25