고도리 아이스 와인 망고와인

청정지역 고경면 고도리에서 직접 재배한 MUSCAT BAILEY A(머루포도) 초겨울 포도를 따서 만든 고급와인으로 아직 국내수입이 80%가 캐나다산이지만 국내기술력으로 승화시켜 최고의 디저트와인이다. 포도밭에서 얼어있는 포도를 딴 다음 해동되기 전에 짜내서 만드는 맛 좋은 디저트 와인이다.

🏅 기타 과일류 이색전통주 커플 파티

함께 먹기 — 달콤함은 식사의 마무리에 매우 도움이 되며 젤라또, 요거트, 초콜렛 케이크, 한국식 다과 등 각종 디저트와 잘 어울린다.

고도리 아이스와인(아이스 375)

화려하고 풍부한 단맛의 디저트용 와인으로, 포도 알갱이가 얼어불을 때까지 기다렸다가 와인을 만들기 때문에 다른 와인에 비해 아이스와인은 들어가는 포도의 양이 많다 그만큼 귀한 와인으로 고급스러운 단맛과 진한 향을 선사한다.

🏅 기타 2018 찾아가는

함께 먹기 — 과일 케이크, 애플파이 등 디저트와 어울린다.

고도리 프룬와인

서양자두 프룬으로 만들어진 고도리 프룬와인은 100% 프룬용액을 발효시켜 만들었습니다. -5도에서 냉동시킨 프룬을 압착기를 이용해 씨를 빼낸 후 프룬용액으로 만든 와인으로, 프룬 특유의 향과 새콤달콤한 감칠맛이 뛰어난 와인입니다.

함께 먹기 — 음식의 느끼함을 잡아주기 때문에 크림파스타처럼 크림 계열의 음식과 페어링 하기 좋습니다.

고도리 징기스칸 브랜디

잘 숙성된 레드와인을 증류시켜 오크통에서 1년간 숙성을 거친 뒤 병입한 제품으로 향긋한 과일향과 깊은 오크향이 조화를 이루어 초주와 말주를 제거하여 숙취가 없고 맛이 깔끔합니다.

🏅 기타 2018 찾아가는

함께 먹기 — 굴요리 등

고도리 레드와인 스위트

고도리 레드와인 스위트는 농산물우수관리(GAP)인증 100% 친환경 MBA 머루포도로 만들어진다. 포도의 당도가 가장 높은 11월 초 서리가 내리기 시작하면 수확하여 별도의 당을 첨가하지 않고 순수 발효한 와인이다. 영천에서 자란 MBA 머루포도를 25도의 고온에서 발효시켜 2차로 젖산 발효과정을 거친다. 풍부한 아로마틱 향이 풍부하고 1년의 오크통 숙성으로 깊은 오크향과 과실향이 어우러진 와인이다.

🏅 기타 2018 찾아가는

함께 먹기 — 육회, 수육, 불고기과 페어링하기 좋다.

고도리 로제와인

화사한 핑크빛 색감이 예쁜 로제 와인으로, GAP인증을 받은 거봉 포도를 10월 중순에 수확하여 포도 껍질을 2일 동안 주스에 침용하였다가 껍질을 분리하여 화이트처럼 발효시킨 와인이다.

🏅 기타 2018 찾아가는

함께 먹기 — 연한 핑크빛을 띄어 여성들이 선호하며 많이 달지 않아 어느 음식에나 어울린다.

고도리 복숭아와인

복숭아의 당도가 가장 높은 8월 말에 수확하여 별도의 당을 첨가하지 않고 순수 발효한 와인이다. 또한, 고도리 북숭아와인은 맑고 투명한 색에 은은한 복숭아 향이 풍겨 나오는 매력적인 와인으로 영천시에서 생산한 과실로 만든 또 하나의 역작이다.

🏅 기타 2018 찾아가는

함께 먹기 — 신선하면서도 잘 익은 복숭아, 살구 향이 지배적이며 은은하게 아카시아 향도 느낄 수 있다. 말린 과일(망고), 과일을 이용한 디저트, 향이 강한 치즈류 등과 잘 어울린다.

고도리 샤인머스캣 화이트와인

직접 농사지어 GAP인증받은 포도로 10월 중순 포도가 잘 익었을때 수확하여 당일 수확한 포도를 재경파쇄를 거쳐 발효 및 숙성시켜 만든 와인으로 샤인머스켓 특유의 향과 맛이 나는 와인이다.

🏅 기타 과일류

함께 먹기 — 망고와 같은 향이나 망고포도로 불리우는 포도로 깔끔하고 상큼한 와인으로 흰살생선, 샐러드, 각종 안주류, 핑거푸드, 기타 육류와 어울린다.

고도리 청수 와인

GAP인증 청수 포도의 당도가 가장 높은 8월 중순에 수확하여 별도의 당을 첨가하지 않고 순수 발효한 와인으로 풍부한 산미와 달콤한 과일향을 발산하고 아로마틱한 부케향이 풍부한 청수 와인이다.

🏅 기타 2018 찾아가는

함께 먹기 — 달콤한 과일 향과 레몬향, 상큼한 풀잎향을 가지고 있어 오리고기와 닭고기, 싱싱한 해산물 요리와 잘 어울린다.

고도리 화이트와인 드라이

고도리 화이트와인 드라이는 농산물우수관리(GAP)인증 100% 친환경 거봉포도로 만들어진다. 포도의 당도가 가장 높은 10월 말에 수확하여 별도의 당을 첨가하지 않고 순수 발효한 와인으로 풍부한 산미와 달콤한 과일향을 발산한다. 저온에서 6개월 이상 2차 숙성을 거쳐 주석산을 제거하고 젖산 발효시켜 아로마틱한 부케향이 풍부하고 식빵향, 레몬향, 풀잎향을 맡을 수 있다. 깔끔하고 감미롭고 여운이 길게 남는다는 평가를 받으며 국내 최고의 와인으로 꼽히고 있다.

🏅 2011년 대한민국 우리술품평회 과실주 부문 우수상, 2015년 한국와인 베스트컬렉션 골드 수상, 2016년 대한민국 주류대상 BEST OF BEST 수상, 2017년 아시아와인트로피 실버상, 2018년 대한민국주류대상 한국와인부문 대상

함께 먹기 — 광어나 우럭 등 기름기가 적은 생선회와 페어링하기 좋다.

고도리 화이트와인 스위트

고도리 화이트와인 스위트는 농산물우수관리(GAP)인증 100% 친환경 거봉포도로 만들어진다. 포도의 당도가 가장 높은 10월말에 수확하여 별도의 당을 첨가하지 않고 순수 발효한 와인으로 풍부한 산미와 달콤한 과일향을 발산한다.

🏅 2011 대한민국 우리술 품평회 우수상 2017 대한민국 우리술 품평회 우수상

함께 먹기 — 새벽 공기에서 느껴지는 풀잎 향, 감귤계의 시트러스한 향, 과하지 않은 단맛이 조화를 이룬 맛이다. 과일을 즐긴다는 느낌으로 굳이 안주가 없어도 충분히 즐길 수 있는 맛이다.

레드 와인 500

와이너리에서 자가 생산한 MBA(머루포도)를 11월 초 서리가 내릴 때 높은 당도의 포도를 수확하여 당을 첨가하지 않고 발효한 와인이다. 25도의 고온에서 발효되며 2차 젖산 발효를 거치면서 풍부한 아로마틱 향이 생성되고 1년의 오크숙성으로 깊은 오크향이 우러나와 부드럽고 과일향이 풍부하다.

함께 먹기 — 돼지갈비, 갈비찜, 약간 스파이시한 한식이 잘 어울린다.

징기스칸

레드와인을 감압식 증류하여 38도로 만든 브랜디입니다. 미국 캘리포니아산 오크통에서 5년간 숙성하여 브랜디 마니아의 입맛에 맞추었다. 진한 스모키향과 연갈색 색깔은 소비자의 입맛을 유혹한다

함께 먹기 — 굴 요리와 잘 어울립니다.