조은술 세종
기본 정보
- 주소
- 충북 청주시 청원구 사천로 18길 5-2
- 주종
- 탁주 · 증류주 · 리큐르/기타주류
- 주요 제품
- 유기농 이도 32 375ml 32% 유기농 이도 42 375ml, 750ml 42% 생 청주 막걸리 750ml 6% 우도땅콩전통주 750ml 6% 세종청주생막걸리 750ml / 1200ml 6% 세종 알밤주 750ml 6% 우도 땅콩 전통주 750ml 6% 바나나 주 750ml 4% 괴산 세종 찰옥수수 전통주 750ml 6% 아이엠더문 375ml / 750ml 17% 세종 오가닉 375ml 13% 유기농이도 14 750ml 14% 세종 쌀막걸리 750ml, 1200ml, 1700ml 6%
- 연락처
- 043-218-7689
- 홈페이지
- joeunsulsj.co.kr
- 자료
- 농림축산식품부 ‘찾아가는 양조장’
이 양조장의 술
Products15종괴산 세종 찰옥수수 전통주
괴산 지역 특산물인 "대학찰옥수수"를 사용해 옥수수의 식이성 섬유질이 다량으로 함유되었다. 쌀, 찰옥수수 밀가루를 배합해 원료를 발효시킨 막걸리형 전통주로, 찰옥수수의 구수하고 부드러운 맛이 은은하게난다. 걸쭉하고 진득한 질감을 가졌지만 부드러운 목 넘김을 가졌다.
바나나 주
달콤하면서도 향긋한 바나나 냄새 때문에, 바나나 우유를 마시는 듯한 느낌을 받는 조은술 세종의 바나나 주. 국내산 쌀로 빚어 4%의 낮은 도수를 가지고 있어 젊은 층들이 특히 좋아할 만한 술이고, 산미는 적고 단맛이 강해 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 막걸리다.
생 청주 막걸리
국내산 쌀과 함께 소맥분을 사용하여 진한 맛을 느낄 수 있으며 알싸한 탄산의 맛까지 있어 청주의 대표 막걸리로 자리매김 하고 있는 생 청주 막걸리다. 걸쭉하면서도 담백함이 채 가시기 전 넘어오는 막걸리 특유의 알싸한 맛에 기분까지 산뜻하게 만드는 조은술의 대표작이자 첫 출시 작품, 소맥분 특유의 목 넘김도 놓치면 안 된다.
세종 쌀막걸리
세종 쌀 막걸리는 부드러운 맛을 음미할 수 있고 달달하며 청량감이 살아있다. 특히 밀을 넣어 감칠맛을 돋우어준 충북청주의 유명막걸리로 부드러운 목 넘김이 특징이다. 조은술세종(주)은 현재 20여종의 전통주를 생산하고 있으며, 2012년 유기막걸리를 생산하기 시작하여 유기가 공식품인증을 획득했으며 전통주 시장에서 선도적인 역할을 담당하고 있다.
우도 땅콩 전통주
연간 1,200만 명 이상의 관광객이 드나드는 제주도에 가면 빼놓을 수 없는 관광지인 우도, 우도는 섬이지만 땅이 비옥하여 어업보다는 농업이 발달한 섬입니다. 여기에서 재배하는 땅콩은 작고 고소하기로 소문 나 있는데 이 땅콩을 원료로 고소한 맛과 향과 맛을 그대로 느껴볼 수 있는 술이 있습니다. 청주에서 나오는 조은술 세종의 우도 땅콩 전통주를 소개합니다.
유기농 이도 32
친환경 유기농 쌀로 빚은 술로 젊은 세종대왕 이도가 32년간 재위함을 기린 전통 소주이다. 최초의 유기가공인증 증류주로 말걸리형 전통주이며 끝 맛이 부드럽다.
유기농이도 14
위생적이고 과학적인 제조 공법을 사용하여 우리술품질인증을 받은 술로 유기농 햅쌀의 원료에서 오는 건강하고 부드러우면서 풍부한 자연의 향이 담긴 약주입니다.
이도22
농촌진흥청에서 특허 출원한 순수 토종 효모(N9)를 이용해 오랜 기간 발효, 숙성하여 감압 증류한 증류식 소주이다. 감압식 증류방식으로 제조하여 열을 가할 때 생길 수 있는 특유의 누른 내를 잡아주어 쌀의 풍미를 해치지 않고 느낄 수 있다.
우도땅콩전통주
우도는 섬이지만 땅이 비옥하여 어업보다는 농업이 발달한 섬이다. 여기에서 재배하는 땅콩은 작고 고소하기로 소문 나 있는데 이 땅콩을 원료로 고소한 맛과 향과 맛을 그대로 느껴볼 수 있는 술이 우도땅콩전통주다. 방앗간에서 깨소금을 볶았을 때 나는 고소한 향기를 가지고 있으며, 산미가 적고 단맛이 강하지만 목넘김은 매우 깔끔하다. 입 안에 기름진 맛이 특징이다.
미나리싱싱주
전통 청주 제조 비법을 기반으로 좋은 채소를 오롯이 담아낸 술을 개발하고자, 오랜 연구 끝에 미나리 싱싱주가 탄생하게 되었다. 국내 최초로 채소를 주원료로 한 전통주를 뉴트로하게 재해석하여 새로운 주류 장르인 ‘K-sul’로 정의하였다. 숙취와 여성에게 좋은 100% 국산 친환경 미나리와 100% 유기농, 국내산 쌀과 찹쌀을 사용하여 빚어낸 우리 전통의 맑은 청주이다. 삼양주 저온 발효법을 통해 30일간 숙성하여 미나리의 은근한 향과 빛깔, 부드럽고 깔끔한 맛을 구현해내 기분 좋은 달콤함을 느낄 수 있다.
세종 알밤주
알밤주는 세종의 노하우에 밤을 녹여 향기가 그윽하면서도 막걸리 특유의 새콤함까지 느낄 수 있는 아주 특색 있는 막걸리가 되었다. 막걸리에 거부감이 있는 사람도 거부감 없이 마실 수 있을 만큼 친근하게 마실 수 있는 것이 특징이다.
세종 오가닉
100% 유기농 원료로 만든 "Organic"은 "2014년 지역희망 박람회 지역특화상품전"에서 최고상인 산업통상자원부 장관상을 받았습니다. 최고급의 재료만으로 빚는 술은 세계 유기농 엑스포 공식 건배주로도 사용된 술이며 유기가공 식품 인증과 품격을 갖춘 세련된 디자인은 마치 와인을 보는듯한 착각마저 일으킵니다. 단맛은 적으면서 깔끔해 부담없이 마시기도 좋습니다.
세종청주생막걸리
국내산 쌀과 함께 소맥분을 사용하여 소맥분 특유의 목 넘김과 함께 진한 맛을 느낄수 있는 청주의 대표 막걸리. 직접 배양한 효모와 100% 국내쌀과 고두밥을 청주의 맑은 물과 함께 저온 발효 시켜 숙성하여 빚은 술이다.
아이엠더문
리큐르 개발을 목표에 두고 새로운 경험을 할 수 있도록 섬세하게 기획하여, 과일향과 맛이 최대한 인공적으로 느껴지지 않도록 재료를 아끼지 않았으며, 유기농쌀 100%를 사용한 증류식소주원액을 바탕으로 만들어 낸 정성이 담긴 술이다. 17%의 도수를 가지고 있지만, 달콤하고 향기로운 과일향과 플레이버를 특징으로 가지고 있어, 술을 잘 마시지 못하는 분들도 충분히 가볍게 즐길 수 있는 쥬시한 느낌이 있어 깔끔하고 상쾌한 맛을 가지고 있다.
유기농 이도 42
입안으로 날카롭게 파고드는 42도의 높은 도수에 놀라기도 전에 뿜어내는 미묘한 향과 지날수록 부드러운 목 넘김에 마실 때마다 새로운 느낌이 드는 "이도 42", 국내 유일의 유기가공 증류식 소주로 고급스럽게 녹아있는 우리의 전통을 그대로 느낄 수 있습니다. 친환경 유기농인증 쌀로 오랜 기간 숙성시킨 뒤 감압 증류로 저온에서 증류해 쌀의 누룩 한 맛을 잡아내었으며 고급스러운 포장까지 더해져 선물용으로 좋습니다.
제품 정보는 농림축산식품부 전통주 포털 더술닷컴에 실린 것을 그대로 옮겼습니다. 값과 판매처는 담고 있지 않습니다.