맑은바당

제주 쌀과 전통 누룩으로 손수 술을 빚어 5개월이 넘는 숙성 기간을 거쳐 만들어진 술도가의 대표 술이다. 단 맛이 강한 일반 약주와 달리 은은한 향과 산미가 느껴진다.

함께 먹기 — 회, 전복 등 해산물 음식과 어울린다.

제주낭만

쌀 100%를 사용하여 감압증류한 증류식 소주에 백도라지를 넣어 만든 술이다. 백도라지 향이 은은하게 퍼져 목넘김이 부드럽고 감칠맛을 느낄 수 있다. 40도의 고도수 술이여서 얼음을 넣고 온더락 스타일로 마실 수 있다.

🏅 기타 칵테일

함께 먹기 — 삼계탕, 오리주물럭 등 고기 안주

키위술

제주산 그린키위와 골드키위로 빚은 증류주이다. 유럽식 가향 증류주 슈냅스(Schnapps) 제조방식을 사용하여 원재료인 키위의 향을 그대로 느낄 수 있고 고도수 술임에도 오랜 숙성 기간으로 끝맛이 상큼해 부담없이 마시기 좋은 술이다.

🏅 기타 과일류 이색전통주

함께 먹기 — 회를 비롯한 해산물 음식

메밀이슬

메밀 발효주를 증류시켜 만든 소주이다. 한 모금 마시자마자 메밀 특유의 쌉싸름한 향과 맛을 그대로 느낄 수 있다. 도수가 높으나 가볍고 부드럽게 마실 수 있고 마신 후 입안 가득 풍부한 여운을 남긴다.

함께 먹기 — 소고기 샤브샤브, 돼지 수육 등 육류 요리

성산포소주

성산포소주는 제주의 맑고 깨끗한 화산암반수와 쌀로 빚어졌다. 쌀 고유의 고소한 풍미와 깊은 청주의 향이 특징이다. 목넘김이 부드럽고 깔끔한 뒷맛 덕분에 부담 없이 마실 수 있다.

함께 먹기 — 돌문어숙회, 삼치회, 참소라