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#논알코올

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차

미쉐린 식당이 논알코올 페어링으로 내기 시작했다. 선구자들도 창업한 지 10년이 안 됐다.

Fresh Cup·8월 26일

시장

여덟 부문. 증류주 대체품부터 와인·맥주·믹서·기능성 음료·RTD까지 나눠 심사한다.

Whiskey Raiders·8월 26일

맥주

새 맥주 사업 '세컨드 베스트' 아래의 논알코올 브랜드 '풀스 픽스'.

Just Drinks·8월 25일

와인

섬세한 논알코올 와인의 품질 보존을 위해 미생물 관리 규격을 강화한 전용 코르크 라인업을 새롭게 선보였다.

Terre de Vins·8월 24일

증류주

논알코올 주류를 심사하는 제로 프루프 초이스 어워드에서 시나몬 위스키 대체품 등이 더블 골드를 수상했다.

Whiskey Raiders·8월 18일

증류주

북미를 중심으로 급성장 중인 대마(THC) 주입 음료 시장. 입문자를 위한 용량 선택 가이드와 추천 제품이 공개됐다.

Hop Culture·6월 12일

컬처

스피리티드 어워드가 미디어, 도서, 신제품 재료 부문 최종 후보를 발표했다. 부루클라디의 7년 호밀 위스키와 기파르의 논알콜 스프리츠가 최고 재료 후보에 올랐다.

Tales of the Cocktail·6월 9일

증류주

아사히맥주가 과일 식감을 살린 RTD 통합 브랜드 '마루고토 식감 사워'를 출범한다. 조사 대상자의 88%가 과육 식감 RTD 구매를 희망했으며 2030년 매출 500억 엔을 겨냥한다.

酒類食品新聞·3월 19일

시장

스마도리 주식회사가 나가노현 마츠모토시와 협력해 건전한 음주 문화를 확산하는 프로젝트를 시작했다. 지역 경제 활성화와 논알콜 음료 개발을 목표로 산학관 연계를 추진한다.

酒類食品新聞·2월 16일