컬처
웨스틴 조선 홍연이 도쿄 롯폰기 코바야시 셰프를 부른다 — 9월 10·11일
미쉐린 가이드 도쿄 창간 이래 별을 이어 온 셰프. 코스마다 주류 페어링이 붙는다.
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#페어링
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함께 붙은 태그
차
스파클링 티가 샴페인 자리를 넘본다
미쉐린 식당이 논알코올 페어링으로 내기 시작했다. 선구자들도 창업한 지 10년이 안 됐다.
사케
시라스기주조의 사케를 맞춰 마시는 저녁 — 9월 12일 시나가와
'시라스기주조 오사케 모임'. 앞서 전한 시라키쿠 아방가르드를 만든 그 양조장이다.