시장
Z세대의 71%가 "식당 음료는 집에서 못 만드는 맛"이라고 답했다
미국 식당 음료 조사. 젊은 층 열에 일곱이 메뉴에 음료가 더 많기를 바란다.
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커피
블랭크 스트리트, 7500만 달러 투치 유치하며 기업가치 6.5억 달러 달성
Z세대를 겨냥한 뉴욕 커피 브랜드 블랭크 스트리트가 누적 투자금 2억 달러를 돌파하며 가속 성장에 나선다.
와인
2034년 61억 달러 시장…바이어가 꼽은 클래식 내추럴 와인
연평균 9% 성장하는 내추럴 와인 시장에서 오프플래버 없이 우아한 맛을 자랑하는 8종의 클래식 내추럴 와인이 현직 바이어들의 추천을 받았다.
시장
글로벌 주류 소비 3% 감소…베이비부머 줄고 Gen Z 부상
베이비부머의 절주 경향이 전체 주류 소비 감소를 이끄는 가운데 Z세대의 시장 참여가 급격히 확대되고 있다.
시장
베이비붐 세대 절주 확산… 편의점선 싱글몰트·무알코올 급성장
주류 소비 감소의 주원인이 Z세대가 아닌 베이비붐 세대의 음주 감소로 나타났다. 국내 편의점에서는 싱글몰트 위스키와 무알코올 와인이 큰 폭으로 성장했다.
와인
무·저알코올 와인 열풍… 미국 23%·캐나다 27% 성장
2019년부터 2024년까지 8대 주요 와인 시장 전체에서 무알코올 와인 출고량이 늘어났다. 캐나다(+27%), 일본(+26%), 미국(+23%) 등 신흥 시장에서 강한 성장세가 관측됐다.