시장
Z세대의 71%가 "식당 음료는 집에서 못 만드는 맛"이라고 답했다
미국 식당 음료 조사. 젊은 층 열에 일곱이 메뉴에 음료가 더 많기를 바란다.
미국 식당에서 음료가 손님을 부르고 매출을 끌어올리는 요소로 자리 잡고 있다는 조사가 나왔다.
수요를 끌고 가는 것은 Z세대와 밀레니얼 세대다. 이들은 새로운 맛과 넓어진 메뉴, 그리고 음료를 중심에 둔 경험을 원한다.
구체적인 숫자가 그 방향을 보여 준다. Z세대와 밀레니얼 모두 71%가 자기가 좋아하는 식당 음료는 집에서 쉽게 흉내 낼 수 없는 맛 경험을 준다고 답했다. 또 젊은 성인 열 명 중 일곱쯤은 메뉴에 음료 선택지가 더 많기를 바란다고 했다.
팩트 체크
- 조사
- 미국 식당 음료 흐름
- 핵심 수치
- Z세대·밀레니얼의 71% — "집에서 재현할 수 없는 맛 경험"
- 요구
- 젊은 성인 약 70%가 메뉴의 음료 선택지 확대를 원함
- 효과
- 음료가 방문과 성장의 동력
국내 관점
국내 식당에서 음료는 대체로 곁들이는 것으로 다뤄진다. '집에서 못 만드는 맛'이라는 응답은 음료가 방문 이유 자체가 될 수 있다는 뜻이다. 논알코올 음료의 자리가 넓어지는 흐름도 여기에 걸려 있다.
출처 · 원문
Wine Industry Advisorwineindustryadvisor.com이 기사는 원문을 번역·복제한 것이 아니라, 사실관계를 확인해 한국어로 새로 쓴 요약과 해설입니다. 전문은 위 원문 링크에서 확인하세요.