위스키
에고 아닌 철학 승계… 스코치 마스터 블렌더의 세대교체
글렌드로낙과 벤리아크의 마스터 블렌더 레이첼 바리의 사례를 통해 스코치 위스키 산업의 마스터 블렌더 승계 전략을 짚었다.
세계의 한 잔을 읽다, 내 한 잔을 기록하다
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글렌드로낙과 벤리아크의 마스터 블렌더 레이첼 바리의 사례를 통해 스코치 위스키 산업의 마스터 블렌더 승계 전략을 짚었다.
빌리 워커가 엄선한 PX·올로로소 숙성. 도수 51.9%의 프리미엄 싱글몰트.
빌리 워커가 엄선한 스페인산 PX 및 올로로소 셰리 캐스크 원액을 51.9% ABV로 병입했다.
빌리 워커가 완성한 21년 숙성 싱글 몰트로 버번 캐스크 숙성 후 페드로 히메네스 및 올로로소 셰리 캐스크에서 추가 숙성을 거쳤다.
마스터 디스틸러 빌리 워커가 선보인 셰리 캐스크 3종 라인업 스펙 및 평가 공개.
페드로 히메네스 및 올로로소 셰리, 레드 와인, 버진 오크 캐스크를 조합해 도수 59.8%로 병입했다.