증류주
바텐더들이 얼음을 깎는다…빙수형 칵테일 폭발적 인기
미국 바 업계에서 일본 전통 빙수 카키고리 제빙기를 활용한 셰이브드 아이스 칵테일이 연일 주목받고 있다.
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#칵테일트렌드
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미국, 스카치 위스키 관세 철회… 마티니 매출은 29% 급증
미국과 영국의 무관세 합의로 스카치 위스키 관세가 철회됐다. 한편 미국 내 주류 매장에서는 마티니의 성장세가 가파르다.
증류주
캐롤라이나 리퍼 넣은 매운 데킬라 트렌드 부상
뉴욕 칵테일 바를 중심으로 매운 맛과 감칠맛을 더한 스파이시 데킬라 칵테일 트렌드가 확산되고 있다.