산토리의 블렌디드 위스키 히비키가 12년 표기 제품을 다시 시장에 내놓는다. 2015년 단종된 뒤 11년 만이다. 다만 당분간은 트래블 리테일, 즉 공항 면세 채널에서만 만날 수 있다.

10여 년 전 일본 위스키는 수요가 공급을 크게 앞질렀다. 원주가 모자라자 생산자들은 라벨에서 숙성 연수를 지우기 시작했고, 히비키 12년도 그때 사라졌다. 애호가들에게는 아쉬운 시기였다.

지금은 사정이 달라졌다. 숙성 연수 표기가 하나씩 돌아오고 있고, 히비키 12년의 복귀는 그 흐름을 보여 주는 최신 사례다.