차
일본 넘어 세계로…중국·케냐·대만 등 말차 생산 급증
우지 등 일본 전통 생산지를 넘어 중국 귀주성, 케냐, 대만, 미국 등 전 세계 차 농가들의 말차 제조 도전이 확대되고 있다.
세계의 한 잔을 읽다, 내 한 잔을 기록하다
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우지 등 일본 전통 생산지를 넘어 중국 귀주성, 케냐, 대만, 미국 등 전 세계 차 농가들의 말차 제조 도전이 확대되고 있다.
중국 차오저우 파이팡 거리의 생활 속에 뿌리내린 공부차(工夫茶) 의식과 Ya Shi Xiang(덕시향) 단총 우롱차 이야기다.
녹차가 전체 시장의 70%를 차지하며 최대 수입국인 중국으로부터 2만 4,561톤을 들여왔다.