이탈리아 프로세코 DOC 컨소시엄이 서울에서 캠페인 "언코킹 프로세코 DOC 2026"을 열었다. 8월 31일 콘래드 서울 행사로 시작했고, 한식과 짝지은 시음을 선보였다.

참여 와이너리는 비아시오토, 라 조이오사, 라 마르카, 세레나 와인즈 1881, 테누타 산토메, 토레셀라 여섯 곳이다. 9월 13일까지 이들 와인을 서울 주요 레스토랑·바 35곳 이상에서 한식·이탈리아 요리와 함께 낸다.

참여 매장에는 1975년 서울에서 시작해 전국 200곳 넘게 운영하는 보쌈 브랜드 "원할머니보쌈", 셰프 윤아름의 "비스트로 안트로" 등이 들어 있다.

컨소시엄은 한국을 프리미엄 라이프스타일 경험 수요가 커지는 시장으로 보고, 프로세코 DOC를 "접근하기 쉬우면서 세련된" 방식으로 이탈리아식 생활을 경험하게 하는 술로 내세웠다.