발베니가 88년 숙성 싱글몰트를 냈다. 지금까지 시장에 나온 싱글몰트 가운데 가장 오래 익은 술이다. 2025년 고든앤맥페일이 낸 글렌리벳 85년이 종전 기록이었다.

캐스크 239 한 통에서 나왔고, 병은 열일곱 개뿐이다.

눈에 띄는 대목은 숙성을 멈춘 시점이다. 발베니는 이 술을 90년까지, 나아가 100년까지 끌고 갈 수도 있었지만 2019년에 오크에서 꺼냈다. 90년을 두 해 앞둔 때였다. 몰트 마스터 켈시 맥케크니에게 중요한 숫자는 몇 년을 채웠느냐가 아니라, 더 두면 오히려 잃기 시작하는 지점이 어디냐였다는 것이다.

숙성 연수 경쟁을 하려 했다면 두 해를 더 기다려 '90년'을 붙였을 것이다. 그러지 않았다는 점이 이 출시에서 가장 많이 이야기되는 부분이다.