롯데칠성음료가 비알코올 맥주 '클라우드 논알콜릭'에 레몬과 라임 향을 더한 한정판 '클라우드 논알콜릭 레몬 라임'을 냈다.

눈여겨볼 것은 만드는 방식이다. 비알코올 맥주는 보통 맥주를 다 만든 뒤 알코올을 걸러내거나 날려 보내는데, 그 과정에서 향과 바디가 함께 빠진다. 이 제품은 그렇게 하지 않고 특수 효모를 써서 발효 단계에서 알코올이 덜 생기도록 억제한다. 뺄 것을 나중에 빼는 대신 처음부터 덜 만드는 쪽이다.

원료는 독일산 노블홉에 호주·캐나다산 맥아를 섞었다. 알코올 도수는 0.3% 이하이고 100밀리리터당 열량은 12.8킬로칼로리다.

회사는 비알코올 맥주의 주된 소비층으로 자리 잡은 2030세대와 여성 소비자의 취향을 반영해 시트러스 계열 향을 골랐다고 밝혔다. 레몬의 신맛과 라임의 쓴맛을 홉 향과 맞춰 목 넘김을 가볍게 했다는 설명이다.