위스키
스트래던 싱글몰트 배치 03 — 셰리 비중을 키웠다
버번·버진 오크·셰리 오크는 그대로 두고 배합만 바꿨다.

하이랜드 퍼스셔의 스트래던 증류소가 싱글몰트 배치 03을 냈다.
통 구성은 앞 배치와 같다. 엑스버번, 버진 오크, 엑스셰리 오크를 함께 쓴다. 달라진 것은 비중이다 — 셰리 캐스크의 영향을 더 키웠다.
증류소는 향에서 구운 몰트와 보리 사탕이 먼저 오고 짙은 꿀과 따뜻한 향신료가 따라온다고 설명했다. 입에서는 버터 비스킷 같은 단맛에 초콜릿과 토피가 겹치고, 오크와 코코아, 부드러운 가죽으로 길게 끝난다.
스트래던은 스코틀랜드의 첫 수도였던 퍼스 외곽에 있다. 하이랜드 퍼스셔는 지형과 담수호 덕에 오래전부터 위스키를 빚어 온 지역이다.
팩트 체크
- 제품
- 스트래던 싱글몰트 배치 03
- 캐스크
- 엑스버번 · 버진 오크 · 엑스셰리 오크
- 달라진 점
- 셰리 캐스크 비중 확대
- 증류소
- 하이랜드 퍼스셔 · 퍼스 외곽
국내 관점
같은 통을 쓰면서 비중만 바꿔 배치를 잇는 방식은 소규모 증류소가 성격을 유지하면서 변주를 주는 흔한 방법이다. 배치마다 무엇을 바꿨는지 밝히는 곳과 그냥 번호만 올리는 곳의 차이는 시간이 지나면 크게 벌어진다.
출처 · 원문
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