미국 성인의 음주율이 2년 연속 역대 최저 수준을 기록하며 주류 소비 시장의 구조적 변화를 보여주고 있다. 미국 여론조사기관 갤럽이 7월 1일부터 19일까지 18세 이상 성인을 대상으로 실시한 소비 습관 조사에 따르면 현재 술을 마신다고 응답한 비율은 54%로 집계됐다.

이는 갤럽이 1939년 조사를 시작한 이래 가장 낮은 수치로, 2023년 62%에서 2024년 58%, 2025년 54%로 하락한 뒤 2년째 동률을 유지하고 있다. 하루 한두 잔의 음주도 건강에 해롭다고 생각하는 응답자는 51%에 달해 2001년의 27%에 비해 음주 위험성에 대한 인식이 2배 가까이 높아졌다.

때때로 과음한다고 답한 비율은 13%로 역대 최저치를 기록했으며 음주자들의 지난 일주일 평균 음주량은 3.2잔으로 집계됐다. 한편 응답자의 17%는 지난 1년 동안 알코올 음료 대신 무알코올 맥주나 와인, 증류주를 마신 경험이 있다고 답했으며 이들 중 38%는 무알코올 제품 소비를 늘렸다고 응답했다.

선호하는 주종 조사에서는 맥주가 36%로 여전히 1위를 지켰으나 증류주가 32%, 와인이 30%로 뒤를 이었다. 2016년과 비교하면 증류주 선호도는 12%포인트 상승한 반면 맥주는 7%포인트 감소하며 주류 소비 내 비중 변화가 뚜렷하게 나타났다.