스코틀랜드의 독립 병입업자 더글라스 랭(Douglas Laing & Co.)이 퍼스셔에 위치한 소규모 증류소 스트라세른(Strathearn)의 신제품 '하이랜드 싱글 몰트 배치 03'을 발표했다. 이번 배치는 기존 스타일을 바탕으로 셰리 오크 캐스크의 영향을 강화했다.

배치 03은 버번, 버진 오크, 셰리 오크 캐스크에서 숙성된 31개의 원액을 엄선해 배팅했다. 냉각 여과와 인공 색소 첨가 없이 알코올 도수 50% ABV로 병입됐다. 토스트된 맥아, 어두운 굴굴, 버터 비스킷, 초콜릿, 토피 풍미가 특징이다.

스트라세른 증류소는 3명의 증류사에 의해 작업 교대당 단 1개의 캐스크만 생산하는 전통적인 방식을 고수하고 있다. 원료로는 마리스 오터(Maris Otter) 맥아를 사용해 크리미한 질감을 구현해냈다.

스트라세른 하이랜드 싱글 몰트 배치 03은 주요 리테일숍 및 위스키 전문점, 온라인을 통해 권장소비자가격 65 파운드에 판매를 시작한다.