스코틀랜드의 전설적인 독립 병입업체 고든 앤 맥페일(Gordon & MacPhail)이 병입하는 역사상 마지막 탈리스커(Talisker) 위스키가 공개되었다. 고든 앤 맥페일은 독립 병입 사업의 단계적 종료를 선언한 바 있어, 이번 릴리스는 한 시대의 종말을 고하는 상징적인 의미를 지닌다.

이번 제품은 1987년에 증류하여 39년 동안 숙성된 싱글 몰트 위스키로, 단 하나의 리필 셰리 캐스크에서 추출되어 전 세계 단 451병만 한정 생산되었다. 오래된 과일, 초콜릿, 헤이즐넛, 오렌지 오일의 우아한 아로마와 깊은 셰리 캐스크의 영향이 잘 어우러진 것이 특징이다.

전문가들은 젊은 연수의 탈리스커와는 차원이 다른 피트와 셰리의 섬세한 균형감을 보여준다고 평가했다. 고든 앤 맥페일이 보유한 고숙성 원액 재고 중에서도 탈리스커 증류소의 마지막 원액이라는 점에서 위스키 수집가들의 열띤 경매 경쟁이 예상된다.