와인식당에서 마시는 와인값의 60~70%는 마크업이다 — 그럼 뭘 사는 건가덴버의 한 식당은 병 판매가의 38~48%를 이익으로 가져간다. 일곱 개 도시를 물었다.VinePair·9월 2일#와인가격#마크업#레스토랑#소믈리에#콜키지