세계 최대 생두 무역회사 노이만 그루페와 독일 커피 회사 치보가 베트남 생산자를 돕는 일에 손을 잡았다. 핵심은 커피만 심지 않는 것이다.

베트남 중부고원에서는 커피밭 사이에 다른 작물을 함께 심는 간작이 흔하다. 두리안과 아보카도, 후추, 잭프루트, 캐슈가 대표적이다. 그늘나무를 잘 관리해 밭의 미기후를 다듬고 흙을 지키기도 한다. 그 나무는 뒷세대에게 소득과 목재로 남는다.

이미 얼마나 퍼져 있는지가 숫자로 나와 있다. 엔베리타스가 2024/25 수확기를 조사한 자료로 닥락의 농가 87%가 간작을 한다. 닥농은 86%, 자라이는 67%, 럼동은 58%다.

노이만 그루페 베트남의 에드워드 헬몬드 총괄은 이 점을 강조한다. '베트남 중부고원 일부에서 간작은 새로운 개념이 아니라 이미 흔하고, 농민이 스스로 시작한 방식이다.'

회사가 바깥에서 가르치는 사업이 아니라 이미 있는 것을 넓히는 사업이라는 뜻이다.