텍사스의 스틸 오스틴이 가을용 보틀드 인 본드 버번을 냈다. 계절마다 하나씩 내는 시리즈의 이번 회차다.

매시빌은 백옥수수 70%, 라이 25%, 몰티드 발리 5%다. 라이 비율을 높이고 백옥수수를 쓴 것은 가을의 성격을 담기 위해서라고 증류소는 설명한다. 술의 짙은 호박색이 가을 낙엽을 떠올리게 한다는 이야기도 붙였다.

향은 따뜻한 캐럿 케이크와 구운 자두, 검은 과일 절임, 구운 호밀빵, 멕시코식 캐러멜 과자로 이어진다. 입에서는 잘 익은 복숭아와 자몽 껍질, 꽃 같은 핑크 페퍼콘, 농축된 말린 무화과가 나온다. 여운은 오렌지 크림시클과 정향, 야생화 꿀, 부드러운 오크다.

라벨은 황금 종마다. 국제적으로 이름이 알려진 화가 마크 부르크하르트가 그렸다. 그는 시리즈의 각 회차에 쓰인 재료와 맛, 계절의 주제에 맞춰 라벨 그림을 그려 왔다.

이 계절 시리즈는 적은 양만 만들고, 각자의 계절 동안에만 살 수 있게 한다.