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위스키

디아지오 블렌드로 사라지는 증류소 — 글렌로시 세 병을 나란히 놓다

카데네즈, 프래그런트 드롭스, 위스키 익스체인지. 통이 독립 병입자에게 흘러가야 이름이 드러난다.

사진: Words of Whisky

글렌로시는 이름이 잘 알려진 증류소가 아니다. 생산된 술의 대부분이 디아지오의 여러 블렌디드 위스키로 들어가기 때문이다. 그중 일부 통이 독립 병입자에게 흘러가면서 비로소 증류소 이름을 단 병이 나온다.

워즈 오브 위스키가 세 곳의 병입을 나란히 놓았다. 프래그런트 드롭스, 위스키 익스체인지, 카데네즈다.

셋 중 도수가 가장 낮은 카데네즈부터 본다. 이 회사의 오리지널 컬렉션에서 나온 소량 병입으로, 버번을 담았던 호그스헤드에서 재웠다. 첫 번째로 쓴 통인지 다시 쓴 통인지는 밝히지 않았는데, 둘이 섞였을 가능성이 크다.

위스키 익스체인지의 글렌로시는 셋 중 가장 오래됐다. 다시 쓴 버번 배럴 하나에서 16년을 재웠다. 앞서 전한 조디악 시리즈의 하나로 병입됐는데, "천칭자리의 조화로운 성격을 담았다"는 이유에서다.

이런 증류소를 만나려면 독립 병입을 거쳐야 한다는 점이 이 세 병의 요점이다. 블렌드의 재료로만 쓰이는 증류소는 자기 이름으로 나오는 일이 드물다.

팩트 체크

증류소
글렌로시(스페이사이드) — 대부분 디아지오 블렌드로 사용
비교 대상
카데네즈 · 프래그런트 드롭스 · 위스키 익스체인지
카데네즈
오리지널 컬렉션 소량 병입 · 버번 호그스헤드 · 셋 중 최저 도수
위스키 익스체인지
리필 버번 배럴 단일 · 16년 · 조디악 시리즈 천칭자리
매체
워즈 오브 위스키(테이스 클라베르스테인)

국내 관점

국내에서 독립 병입 위스키는 '싸게 마시는 방법'으로 소개되는 일이 많다. 글렌로시 같은 사례는 그 반대편의 이유를 보여 준다 — 독립 병입이 아니면 아예 만날 수 없는 증류소가 있다는 것이다.

출처 · 원문

Words of Whiskywordsofwhisky.com

이 기사는 원문을 번역·복제한 것이 아니라, 사실관계를 확인해 한국어로 새로 쓴 요약과 해설입니다. 전문은 위 원문 링크에서 확인하세요.