위스키
홀로우 크릭, 하루짜리 배럴 릴리스… 자사 8년 첫 병입 포함
8월 29일 하루만. 19년 테네시 버번, 10년 인디애나 라이, 그리고 증류소가 직접 만든 8년 하이 코튼.
미국 루이지애나 리스빌의 홀로우 크릭 증류소(Hollow Creek Distillery)가 8월 29일 하루 동안만 여는 배럴 릴리스 행사에서 위스키 세 종을 내놓는다.
두 종은 이름 있는 대형 증류소에서 원주를 들여와 배럴을 한 통씩 골라 담은 것으로, 새로 만든 '파운더스 저니(Founders' Journey)' 라벨로 나온다. 하나는 2007년 2월 테네시에서 증류한 19년 스트레이트 버번, 다른 하나는 2015년 11월 인디애나에서 증류해 켈빈 배럴에서 숙성한 10년 라이다.
세 번째가 이 증류소에는 더 큰 의미가 있다. 자사 브랜드 하이 코튼(High Cotton)으로 직접 증류한 원주를 8년 만에 처음 병입하는 것이다.
팩트 체크
- 행사일
- 2026년 8월 29일(하루)
- 장소
- 미국 루이지애나 리스빌
- 1번 배럴
- 19년 스트레이트 버번 · 2007년 2월 테네시 증류
- 2번 배럴
- 10년 라이 · 2015년 11월 인디애나 증류, 켈빈 배럴
- 3번 배럴
- 하이 코튼 8년 · 자사 증류 첫 병입
국내 관점
작은 증류소가 남의 원주로 시작해 제 원주가 여물 때까지 버티는 방식은 미국 크래프트 증류소의 전형적인 경로다. 자사 8년이 처음 나온다는 것은 그 시기가 왔다는 뜻이고, 현장 판매뿐이라 국내에서 만날 일은 없다.
출처 · 원문
Hollow Creek Distillery 공식hollowcreekdistillery.com이 기사는 원문을 번역·복제한 것이 아니라, 사실관계를 확인해 한국어로 새로 쓴 요약과 해설입니다. 전문은 위 원문 링크에서 확인하세요.