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위스키

인도 싱글몰트 '폴 존' 7종 평가… 1위는 클래식 셀렉트 캐스크

고아(Goa)의 덥고 습한 기후에서 빠르게 숙성된 프리미엄 라인업 분석 결과를 공유한다.

사진: The Whiskey Wash

인도를 대표하는 싱글몰트 위스키 브랜드 폴 존(Paul John)의 주력 제품 7종을 블라인드 시음해 평가한 결과, 미피티드 고도수 제품인 '폴 존 클래식 셀렉트 캐스크'가 1위에 올랐다.

55.2% ABV로 병입된 클래식 셀렉트 캐스크는 116달러 수준의 가격으로 상큼한 청사과와 풍부한 과일 향을 발산하며 최고의 완성도를 보여줬다. 2위는 아일라 피트를 사용한 폴 존 볼드(46%, 69달러)가 차지했다.

반면 가장 높은 가격대인 올로로소 및 페드로 히메네스 셀렉트 캐스크(각각 48%, 131달러 수준)는 강렬한 셰리풍을 제공하나 다소 높은 가격대가 아쉬움으로 꼽혔다. 엔트리급인 폴 존 너바나는 40% 도수에 37달러의 입문용 제품으로 평가됐다.

팩트 체크

1위 폴 존 클래식 셀렉트 캐스크 도수/가격
55.2% / 116달러
2위 폴 존 볼드 도수/가격
46% / 69달러
엔트리급 폴 존 너바나 도수/가격
40% / 37달러
PX 셀렉트 캐스크 가격
131달러
시음 평가 대상 라인업 수
7종

국내 관점

인도 위스키는 고온 다습한 기후 특성상 빠른 캐스크 반응을 거쳐 독특한 풍미를 낸다. 국내 시장에서도 제3세계 싱글몰트에 대한 호기심이 증가하고 있어 바 카운터의 새로운 대안으로 각광받고 있다.

출처 · 원문

The Whiskey Washthewhiskeywash.com

이 기사는 원문을 번역·복제한 것이 아니라, 사실관계를 확인해 한국어로 새로 쓴 요약과 해설입니다. 전문은 위 원문 링크에서 확인하세요.