위스키 전문 플랫폼 위스키베이스(Whiskybase)의 독립 병입 브랜드 '아카이브(Archives)'가 31년 숙성된 토마틴(Tomatin) 싱글캐스크를 출시했다. 장기 숙성 위스키 가격이 급등한 시장 상황에서 보기 드물게 300유로(한화 약 40만 원대) 미만으로 출시되어 주목받고 있다.

'토마틴 1994 31년(Tomatin 1994 31 Years)'은 단일 리필 버번 캐스크(#11167)에서 30년 이상 숙성되었으며, 알코올 도수는 49.9% ABV다. 파인애플, 파파야, 열대 과일의 풍미와 함께 왁스, 솔향, 잔잔한 오크 스파이스가 레이어되어 완성도 높은 테이스팅 노트를 보여준다.

최근 위스키 가격 거품이 한풀 꺾이면서 독립 병입업자들이 다시 합리적인 가격대에 희귀 고연산 원액을 선보일 수 있는 시장 환경이 조성되고 있다. 이번 31년 토마틴의 가격 정책은 위스키 애호가들에게 매우 반가운 소식으로 받아들여진다.

스코틀랜드 하이랜드에 위치한 토마틴 증류소는 특유의 과일향과 부드러운 스피릿 성상으로 장기 숙성 버번 캐스크에서 탁월한 기량을 발휘하는 것으로 알려져 있다.