웁스 하버, 연안 피트 위스키 솔트 마시 Ed.2 출시
호주 태즈메이니아 해안가의 피트로 몰트를 피팅하고 아페라 셰리 캐스크에서 숙성했다.
호주 Waubs Harbour Distillery의 공식 발표를 첫잔이 확인해 새로 쓴 기사입니다. Waubs Harbour Distillery 알아보기 →
호주 태즈메이니아 해안에 위치한 웁스 하버 증류소(Waubs Harbour Distillery)가 리미티드 에디션 위스키 '솔트 마시 에디션 2(Salt Marsh Ed.2)'를 공식 발표했다. 전체 생산량은 690병이다.
증류소 인근 해안 염습지(Salt Marsh)에서 채취한 피트로 태즈메이니아산 맥아를 직접 피팅해 증류했다. 강한 재 향 대신 말린 서양배와 흑설탕, 달콤하고 짭조름한 연기가 어우러진다.
숙성에는 오스트레일리아 주정강화 와인인 아페라(Apera) 셰리를 담았던 캐스크를 사용했다. 바닷가 숙성고에서 바람을 맞으며 숙성되었으며, 수작업으로 병입 및 라벨링이 진행되었다.
출시 행사는 8월 12일 저녁 7시(AEST) 온라인 회원 수량 우선 배정 방식으로 진행됐다. 전작의 높은 인기로 인해 빠른 매진이 예상된다.
팩트 체크
- 총 생산량
- 690병
- 숙성 캐스크
- 엑스 아페라 셰리 캐스크
- 피트 종류
- 태즈메이니아 연안 염습지 피트
- 원료
- 태즈메이니아산 맥아
- 출시 시각
- 2026년 8월 12일 19시 AEST
국내 관점
호주 크래프트 위스키 시장이 성장하면서 태즈메이니아 싱글몰트에 대한 한국 애호가들의 관심이 커지고 있다. 690병 한정 생산 물량이어서 국내 정식 수입은 어려우나 해외 직구 시장에서 희소성을 인정받을 것으로 보인다. 독특한 해안 피트 풍미는 위스키 애호가들에게 신선한 선택지다.
출처 · 원문
Waubs Harbour Distillery 공식waubsharbourwhisky.com이 기사는 제조사 발표문을 그대로 옮긴 것이 아니라, 확인된 사실만 추려 첫잔이 새로 쓴 것입니다. 발표문 전문은 위 링크에서 확인하세요.