미국 켄터키의 유명 버번 증류소 포로지스(Four Roses)가 새로운 '엑스페리멘털 시리즈(Experimental Series)'의 첫 번째 제품인 '포로지스 미즈나라 캐스크 버번'을 출시했다. 이번 신제품은 켄터키 스트레이트 버번 위스키를 일본산 미즈나라 오크통에서 추가 숙성해 완성했다.

이번 제품에는 옥수수 60%, 호밀 35%, 맥아 5%로 구성된 포로지스의 OBSK 매시빌과 K 효모가 사용됐다. 6년 동안 숙성된 원액에 미즈나라 캐스크 피니시를 적용해 알코올 도수 52%(104 프루프)로 병입했다.

마스터 디스틸러 브렌트 엘리엇(Brent Elliott)과 연구팀은 미즈나라 오크통의 특성에 따라 원액이 과도하게 나무 향을 흡수하지 않도록 매주 샘플을 채취하며 정밀하게 숙성 과정을 모니터링했다. 초콜릿과 견과류, 향신료, 카라멜, 다크 토피의 복합적인 풍미가 특징이다.

신제품은 375ml 용량으로 출시됐으며 권장 소비자가격은 55달러다. 켄터키주 로렌스버그에 위치한 포로지스 증류소 방문객 센터에서 한정 수량으로 판매된다.