이탈리아 상업용 그라인더 전문 기업 체아도(Ceado)가 추출 일관성을 확보하기 위한 신형 에스프레소 그라인더 라인업 'REV 시리즈'를 발표했다. REV 시리즈는 REV Zero, REV Titan, REV Steel 등으로 구성되었다.

새로운 라인업에는 원두 분쇄 시 발생하는 열을 흡수 및 방출하는 '원두 온도 관리(GTM)' 시스템이 적용되었다. 버(Burr) 챔버 주변에 금속 질량을 배치하고 모터와의 기계적 분리를 통해 분쇄 중 온도 변화를 억제한다.

또한 '스윕 아웃(Sweep Out)' 기술을 도입하여 잔여 원두의 99%를 포타필터로 배출하도록 설계했다. 분쇄 챔버 내 원두 잔여물 축적을 줄임으로써 공기 노출로 인한 산화와 냄새 섞임을 차단했다.

열팽창에 따른 버 사이 간격 변형을 보정하는 '스태디 록(Steady Lock)' 시스템과 무게 기반 정량 도징 모듈(WAM)도 탑재되어 매장 내 피크 타임에도 일정한 분쇄도를 유지한다.

스페셜티 커피 산업에서 라이트 로스팅 원두 사용이 늘어남에 따라 원두 분쇄 시의 물리적 변수 제어가 에스프레소 품질의 주요 핵심 요소로 부각되고 있다.