포화 상태에 도달한 수제맥주 시장에서 미국 양조장들이 유휴 부지를 활용한 '캠핑장 결합형' 사업 모델로 활로를 찾고 있다. 노스캐롤라이나의 R&R 브루잉은 2020년 말 60달러의 표지판 비용만 들여 RV 무료 주차 프로그램을 도입한 뒤, 캠퍼 1팀당 평균 80달러의 탭룸 매출을 올리는 성과를 거두었다.

캠핑 플랫폼 '더 더트(The Dyrt)' 조사에 따르면 캠퍼의 45%가 캠핑 중 맥주를 마시며, 이 중 37%가 수제맥주를 선호하는 것으로 나타났다. 국립공원 예약 경쟁이 치열해지면서 하베스트 호스트(Harvest Hosts)나 히프캠프(Hipcamp) 같은 플랫폼을 통해 양조장 주차장이나 농장에 캠핑하는 여행객이 급증했다.

사우스캐롤라이나의 골든 그로브 팜 앤 브루는 100에이커 부지에 디스크 골프장과 캠핑장을 운영 중이며, 전력 설비를 갖춘 캠핑 사이트를 3곳에서 20곳으로 확장할 계획이다. 또 오하이오의 캄프 브루잉과 메인주의 부스베이 크래프트 브루잉처럼 24개의 RV 캠핑 사이트와 텍사스 바비큐, 지역 굴 요리를 결합한 전문 리조트형 양조장도 인기를 끌고 있다.

운전 부담 없이 마음껏 수제맥주를 즐기고 현장에서 숙박까지 해결할 수 있다는 점이 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있다. 양조장 입장에서는 세금만 부담하던 놀리는 땅을 높은 수익률의 체류형 공간으로 변모시키는 효과적인 전략으로 평가받는다.