아일라의 아드벡이 한정판 빈티지 Y2K 시리즈의 마지막 병을 냈다. 아드벡 빈티지 Y2K 25년, 48도다.

버번을 담았던 배럴에서 먼저 숙성한 뒤 템프라니요 와인 캐스크로 마무리했다. 캐스크는 스페인 북서부의 보데가 누만시아에서 가져왔다.

2000년이라는 해가 이 시리즈의 뼈대다. 아드벡은 1997년에 문을 닫기 직전까지 갔다가 되살아났고, 보수를 거쳐 2000년에야 완전 가동으로 돌아왔다. Y2K 시리즈의 술은 그 되살아난 순간에 증류한 것이다.

여기에 하나가 더 얹힌다. 이 원액은 아드벡이 오래 쓰다가 2001년에 퇴역시킨 51년 된 증류기에서 나왔다. 그 증류기로 뽑은 술은 더 만들 수 없다.

마무리에 쓴 캐스크를 고른 사람은 아드벡의 위스키 크리에이션 디렉터 빌 럼스든 박사다. 와인을 오래 즐겨 온 사람으로, 아드벡이 템프라니요 캐스크로 마무리한 가장 이른 원액 일부가 이 병에 들어갔다.

보데가 누만시아의 포도나무 중에는 아드벡만큼 오래된 것도 있다.