이탈리아 콜로뇰라 아이 콜리의 테누타 산타 마리아 알라 피에베가 '레피가 소아베 DOC'를 낸다. 베르타니 가문이 19세기 초부터 소아베를 만들어 온 자리에서 나오는 크뤼다.

포도나무의 나이가 이 와인의 뼈대다. 수령 68~70년의 가르가네가 밭에서 나오고, 이 밭은 올드 바인 레지스트리에 등재돼 있다.

만드는 방식도 손이 많이 간다. 마살 선별(밭에서 좋은 나무를 골라 그 가지로 번식시키는 방식)을 쓰고, 수확은 세 차례에 나눠 손으로 한다. 발효 뒤에는 고운 앙금 위에서 숙성시킨다. 결과는 광물 느낌이 있고 결이 곧게 서는 화이트다.

이 밭은 발 딜라시의 석회질 토양에 있고, 로마 시대의 길 비아 포스투미아가 지나던 곳이다. 2,000년의 이야기가 얽힌 자리라는 것이 이 와인의 배경이다.

테누타 산타 마리아 알라 피에베는 가에타노 베르타니의 소유다.