보르도 메독 1등급 샤토 중 유일하게 페삭-레오냥 지역에 위치한 샤토 오브리옹(Château Haut-Brion)의 1995 빈티지가 숙성의 정점에 도달했다. 오브리옹은 1663년 영국 일기 작가 사무엘 피프스의 기록에 언급되어 문헌에 브랜드명이 최초로 등장한 와인이다.

1935년 미국 금융가 클라렌스 딜런이 매입한 이후, 1961년 보르도 그랑 크뤼 최초로 스테인리스 스틸 발효조를 도입하는 혁신을 이뤘다. 총 51헥타르(레드 48ha, 화이트 3ha)의 포도밭은 보르도 도심의 열섬 현상과 자갈 토양 덕분에 완숙도가 높다.

1995년은 건조한 여름으로 알이 작고 피놀 및 타닌 응축도가 뛰어났던 클래식 빈티지다. 카베르네 소비뇽과 메를로를 중심으로 한 이 와인은 출시 30년을 맞이해 특유의 삼나무, 시가 박스, 구운 에스프레소, 실크 같은 타닌을 드러내고 있다.

1958년 빈티지부터 적용된 18세기 옛 유리병 양조 디자인은 수집가들에게 강렬한 정체성을 전한다. 과거 외교관 탈레랑이 1814년 빈 회의에서 조국의 국익을 지켜낸 무기였듯, 오브리옹 1995는 세월이 증명하는 역사적 와인으로 평가받는다.