이탈리아 베네토의 와이너리 몬테 델 프라(Monte del Frà)가 대표 화이트 와인 '보노모 세크사긴타(Bonomo Sexaginta)'의 2022 빈티지부터 기존 '쿠스토자 수페리오레'에서 '쿠스토자 리세르바 DOC'로 등급을 상향해 출시한다.

가르다 호수 동남쪽 소마캄파냐의 해발 100~150m 석회질 점토 언덕 포도밭에서 재배한 가르가네가, 코르테세, 트레비아노 토스카노 품종을 블렌딩했다. 스틸 탱크 발효 후 500리터 크기의 토노(tonneau) 오크통에서 말로락틱 발효 및 앙금 저어주기(bâtonnage)를 거친다.

수확 후 2년이 지난 봄에 병입을 진행하며, 추가로 6개월간 병 숙성을 거친 뒤 시장에 공급된다. 장기 숙성을 통해 복합미와 미네랄 품질을 한층 높인 이번 신제품은 가격 30유로(약 4만 5,000원)로 올 가을 정식 출시된다.