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와인제조사 발표

도메네 와하우, 5년 숙성 그뤼너 펠트리너 LR 출시

오스트리아 와하우의 명포도원 아흐라이텐 상부 파셀 포도를 대형 오크통에서 5년간 숙성시켰다.

오스트리아 Domäne Wachau의 공식 발표를 첫잔이 확인해 새로 쓴 기사입니다. Domäne Wachau 알아보기 →

사진: Domäne Wachau 공식

오스트리아 와하우 지역의 대표 협동조합 와이너리 도메네 와하우(Domäne Wachau)가 '그뤼너 펠트리너 스마라크트 리트 아흐라이텐 LR 2020'을 한정 출시했다. LR은 장기 숙성(Long Reserve)을 뜻하는 에디션이다.

이 와인은 바이센키르헨 인근 다뉴브 강변에 위치한 아흐라이텐 포도원의 최상부 파셀에서 수확한 포도로 만들어졌다. 이 지역은 크파이트와 암복석 재질의 토양으로 형성되어 독특한 미네랄감을 자랑한다.

대형 슈토킹어(Stockinger) 오크통에서 미세 효모와 함께 5년간 숙성을 거친 뒤 2026년 봄 여과 없이 병입되었다. 2020년 빈티지는 8월 말 우박 피해 등으로 엄격한 손수확 선별 과정을 거쳤다.

화이트 페퍼와 복숭아, 허브의 향에 오크 숙성이 더해져 깊은 풍미와 긴 산도의 여운을 남긴다. 향후 15년 이상 장기 보관이 가능한 와인으로 극소량만 공급된다.

팩트 체크

오크통 숙성 기간
약 5년
사용 오크통
대형 슈토킹어 오크통
병입 연도
2026년 봄
빈티지
2020년
여과 여부
무여과
숙성 잠재력
15년 이상

국내 관점

오스트리아 와인에 대한 국내 관심이 높아지는 가운데, 와하우 스마라크트 등급의 장기 숙성 화이트 와인은 매우 희소하다. 국내 오스트리아 와인 전문 수입사를 통해 제한된 물량이 배정될 가능성이 높다. 하이엔드 업장 소믈리에들에게 매력적인 라인업이 될 것이다.

출처 · 원문

Domäne Wachau 공식domaene-wachau.at

이 기사는 제조사 발표문을 그대로 옮긴 것이 아니라, 확인된 사실만 추려 첫잔이 새로 쓴 것입니다. 발표문 전문은 위 링크에서 확인하세요.